Sezona je pričesti i krizmi, a zna se što to za roditelje znači – okupljanje većeg broja ljudi, objed na otvorenome i poveći trošak za jedan sveti sakrament. A čim doznaju termine pričesti ili krizme, roditelji se odmah bacaju na traženje adekvatnog restorana ili konobe gdje će isto proslaviti. Odmah na početku – dobra je vijest da se cijene od lani gotovo pa nisu mijenjale, a i ugostitelji se svake godine trude ugoditi i roditeljima i njihovim uzvanicima, ali i modernim vremenima.
Neke se stvari ipak ne mijenjaju – malo tko više pravi pričesti ili krizme doma. Realno govoreći, malo tko ima takvu "infrastrukturu", veću taracu, trpezu za tridesetak ljudi koliko ih se najčešće poziva na ovakve događaje, pa im je lakše jednostavno sve rezervirati, naručiti i na kraju platiti. A ove će godine, kaže Ana Knez iz Konobe Knez na Pobrežju, po stolici ta cijena biti otprilike kao i lani.
– Ja vjerujem da bismo, da imamo još ovoliko mjesta, sve popunili! Sve je već rezervirano, roditelji se potrude rezervirati čim doznaju termine pričesti ili krizme, rezervacije počnu već u prosincu i sve je do sredine lipnja popunjeno, posebno kad govorimo o vikendima – kaže Ana i dodaje:
– Cijene su od 55 do 60 eura s uključenom konzumacijom pića, a mi već odavno imamo sve ono što naši ljudi uglavnom vole naručiti i zbog čega ovdje dolaze proslaviti. To vam je neka klasika, neki standard – hladno predjelo što uključuje niz domaćih sireva i suhomesnatih proizvoda, domaća goveđa juha, a zatim sač s teletinom ili janjetinom, ponekad se za djecu dodatno uzme i nešto roštilja, a ljudi uglavnom slatko donose sami, kolače ili torte tko kako želi. Kad su u pitanju veća djeca, onda je oko 25 eura otprilike. A neki vole i primjerice janjetinu s ražnja, ali uglavnom se svi drže neke klasike, to vole i kad nas zovu već dobro znaju što mogu očekivati – zaključuje Ana.
Ako ste se našli u nevolji pa ste tek sad krenuli s traženjem mjesta iz bilo kojih razloga, bome ćete se namučiti. Kako smo se raspitali, sva su mjesta gdje postoje tarace ili komini, odnosno stolovi na otvorenome već popunjena, a osim pričesti i krizmi ulazimo i u sezonu vjenčanja, pogotovo malih, domaćih, koji ne žele velike gungule nego baš traže restorane ili konobe kako bi proslavili s malobrojnim uzvanicima, pa se utoliko smanjio i broj dostupnih mjesta za prvopričesnike i krizmanike.
U restoranu "Mimoza" također je svake godine velika popunjenost kad su u pitanju pričesti i krizme, kaže vlasnica Ivana Tomić Pažin.
– Nešto nam je već popunjeno oko toga, jer imamo popunjen restoran i od drugih stvari, ne samo od pričesti i krizmi. Ovisno o terminu ostalo je još nešto mjesta. A što se tiče menija i cijena teško mogu govoriti o prosjeku. Kod nas je sve stvar dogovora, kad vidimo broj uzvanika, dogovaramo menije, tu kod nas nema nekih pravila. Neki žele neku klasiku, tradicionalno i jednostavno, neki žele nešto posebno, neki nekakav elegantniji meni, a ima i onih koji zahtijevaju puno toga i da sve bude bombastično i posebno, svega ima. Cijena uvijek ovisi i o tome žele li da je uključeno piće ili ne, imamo zahtjeva i za posebnim dekoracijama, svega tu bude i sve se bazira na tom našem dogovoru. A to, znate već, nekad ide teže i kompliciranije, a neki su nam uzvanici vrlo jednostavni. U svakom slučaju, mi svima pokušamo uvijek ugoditi ako ikako možemo – dodaje Tomić Pažin.
Većina ugostitelja morala je proširiti svoje usluge upravo zbog ponekad možda i pretjeranih zahtjeva gostiju, s obzirom na to da su pričesti i krizme zapravo obiteljska događanja gdje bi se morali naći članovi uže obitelji i možda najbliži prijatelji, no sve se često pretvori u male svadbe. No posao je posao, pa se tome i prilagođavaju.
Još se jedna stvar kod ovih vrsta proslava nije promijenila – ljudi i dalje pozivaju 30-ak uzvanika, nerijetko, kažu nam u restoranima, i do 50, pa se sve pretvara u mali pir, a rijetko koja obitelj odluči se, primjerice, za 10-ak uzvanika. U Konobi Knez i u restoranu "Mimoza" odnedavno su počeli i s dodacima, koje gosti sve češće traže za takve događaje, pa im i tu ugode koliko mogu.
– Postalo je popularno donositi razne dekoracije, recimo personalizirane natpise, balone, cvijeće, personalizirane dekoracije primjerice s nekim biblijskim stihom ili imenom slavljenika... Ponekad netko traži i živu muziku, ali to im nekako nije toliko bitno, no ove dekoracije sve su popularnije kako bi imali lijepu pozadinu za fotografiranje – kaže Ana Knez.
Ako pozovu i fotografa, tu cijenu, ovisno o tome što sve i gdje žele zabilježiti dogovaraju s fotografima koji su također, baš kao i stolice u restoranima, u tim sezonama ovih vrsta proslava zauzeti, pa i cijena ovisi o tome.
Konoba Knez ima i još jednu pogodnost, u slučaju da se proslava pravi u nečijem domu, kod onih koji imaju toliko mjesta, pa imaju i dostavu.
– Mi znamo nekad učiniti i neku dostavu, ako imaju doma kakav komin ili veliku taracu da imaju mjesta, dogovorimo primjerice ispeći sač, složiti plate hladnog predjela i ispeći domaću pogaču pa donijeti na mjesto događaja, pogotovo ako u našem restoranu više nema mjesta, što je recimo bilo jako popularno u doba korone – zaključuje Ana Knez.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....