"Dalmatinske vinske ikone", godišnje kušanje najboljih vina Dalmacije, održalo se u četvrtak, 29. listopada, u hotelu "Esplanade" u Zagrebu. Događaj je okupio sommeliere, vinske profesionalce i entuzijaste te se četvrti put potvrdio kao najvažniji godišnji dalmatinski vinski susret izvan Dalmacije.
Od 13 sati vinari iz svih dijelova Dalmacije otvarali su neka od svojih najvrjednijih vina, uključujući arhivske berbe i nedostupna izdanja. Smaragdna dvorana bila je ispunjena razgovorom i uzbudljivim reakcijama na vinska otkrića koja većina posjetitelja nikad prije nije imala prilike kušati.
Uz promenadno kušanje, u dvorani Istanbul održao se masterclass "Bez kompromisa: odležana dalmatinska vina koja zaslužuju pažnju" pod vodstvom Krune Filipovića. Publika je dobila uvid u ono što vinu daje strpljenje – dubinu i kompleksnost koju mlada vina ne mogu ponuditi.
Poseban dodatak ovogodišnjem izdanju bila je ekskluzivna diskusija koju je vodio vinski kritičar Saša Špiranec s ponajboljim hrvatskim sommelierima i novinarima, uz neka od najvrjednijih dalmatinskih vina.
"Dalmacija je prošla fazu u kojoj je bila podcijenjena. Prepoznata je inovativnost vinske Dalmacije i drago mi je da danas ne govorimo samo o izvanrednom plavcu, pošipu, grku i babiću. Tu su i maraština, bogdanuša te sve one prethodno zanemarene male sorte. Naši sommelieri imaju s čime raditi", rekao je Saša Špiranec.
Atmosferu ovogodišnjeg izdanja posebno su obilježili iznimni uspjesi dalmatinskih vina na međunarodnoj sceni. Plavac mali ovogodišnji je osvajač naslova Best in Show na natjecanju Decanter World Wine Awards, uz platinaste medalje za plavac mali i grk.
"Drago nam je da priznanja iz svijeta stižu u Dalmaciju i nadamo se da će to potaknuti mlade ljude da se bave vinarstvom. Iako mi u udruženju ‘Vino Dalmacije‘ ulažemo velike napore kako bismo pomogli našim vinarima u različitim segmentima, od legislative do nabave sadnog materijala, površine pod vinogradima kontinuirano se smanjuju. Vinarima danas nije lako, no vina koja smo danas kušali pokazuju da imamo nešto vrijedno, što trebamo čuvati i dalje njegovati", kazao je Ivan Miloš, predsjednik udruženja "Vino Dalmacije".
Važnost zajedničkog djelovanja istaknuo je i Tugomir Majdak, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva. On je na otvorenju pozvao vinare da iskoriste preostalo prijelazno razdoblje za sadnju vinograda jer europske regulative 2030. godine donose promjene koje mogu ograničiti novu sadnju.
S mišljenjem da su međunarodna priznanja pokazatelj sustavnog napretka složila se i Jelena Đugum iz Hrvatske gospodarske komore: "Vrhunski rezultati potvrđuju izniman iskorak u kvaliteti i kontinuirani rad na prepoznatljivosti hrvatskih vina. Naš je zajednički strateški cilj osigurati prisutnost autohtonih sorti i konkurentnost hrvatskih premium etiketa na svjetskom tržištu. Hrvatska gospodarska komora aktivno podupire taj proces, te među brojnim promotivnim aktivnostima ističemo organizaciju zajedničkog nastupa hrvatskih vinara na predstojećem sajmu Wine Paris 2027.".
"Dalmatinske vinske ikone" organiziralo je udruženje "Vino Dalmacije" uz partnerstvo OTP banke.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....