Prošlog vikenda, 14. i 15. veljače, održan je II. Dubrovački festival vina i delicija "Vinski podrum", koji je u impozantnim Lazaretima okupio renomirane vinare, profesionalce iz industrije i brojne zaljubljenike u vinske kapljice.
Festival je ove godine zabilježio rekordnu posjećenost, lazaretske lađe vrvjele su od šušura. Uz Dubrovčane, pristigli su i posjetitelji iz svih krajeva Lijepe naše – od onih koji su posjet festivalu uklopili u romantični valentinovski izlet do onih koji su došli s ciljem da pronađu etikete koje će uvrstiti na vinske karte svojih ugostiteljskih objekata.
Posvuda se moglo čuti kuckanje čaša, nazdravljalo se sklopljenim poslovima i novim prijateljstvima. Uz čašicu vrhunskog vina razgovaralo se o raznim temama – od izazova u vinogradima i zahtjevnom procesu proizvodnje do priča o omiljenim sortama i novim trendovima u svijetu vina. Stručnjaci su razmjenjivali iskustva, sommelieri otkrivali nove arome, a ljubitelji dobre kapljice jednostavno su uživali u bogatim okusima i odličnoj atmosferi.
Duga tradicija
Priča o "Vinskom podrumu" započela je u Splitu, gdje smo prošle godine obilježili jubilarno, 10. izdanje festivala. Kada smo odlučili ovu priču proširiti na još jedan grad, bili smo sigurni da smo odabrali jednu od najatraktivnijih lokacija na Jadranu. No Dubrovnik je nadmašio sva naša očekivanja. Neograničena podrška izlagača i posjetitelja od samog početka jasno je potvrdila da Dubrovnik zaslužuje biti dio ove prekrasne priče u organizaciji Slobodne Dalmacije i Dubrovačkog vjesnika.
Drevni Lazareti, nekada prva karantena na svijetu, stoljećima su budno čuvali Dubrovnik od opasnih bolesti, sprečavajući ulazak zaraženih u Grad. Danas, umjesto da zaustavljaju, oni dočekuju – i to najbolje što vinsko tržište nudi. Kao i prošle godine, Lazareti su prethodnog vikenda ponovno otvorili svoja vrata vrhunskim vinima, pretvarajući se u neodoljivu kulisu za kušanje ponajboljih vinskih etiketa i uživanje u jedinstvenom spoju tradicije i vrhunske eno-gastro ponude.
Vjetar u leđa
Uz direktora Slobodne Dalmacije Vinka Ursića Glavanovića, uzvanike su na otvorenju manifestacije pozdravili i župan Dubrovačko-neretvanske županije Nikola Dobroslavić, gradonačelnik Dubrovnika Mato Franković, direktor Turističke zajednice grada Dubrovnika Miroslav Drašković te glavni urednik Dubrovačkog vjesnika Jadran Kapor. Svečanom otvorenju nazočili su i brojni drugi gradonačelnici, načelnici te predstavnici turističkih zajednica, koji su svojim dolaskom podržali ovaj događaj od velikog značenja za Dubrovnik te dubrovačke vinare i ugostitelje.
Govornici su istaknuli kako je manifestacija odlično tempirana neposredno pred početak turističke sezone, ostavljajući dovoljno vremena ugostiteljima da pažljivo odaberu vina koja će uvrstiti na vinske karte za nadolazeće ljeto. Također, naglasili su da ovo događanje nije samo prilika za predstavljanje vrhunskih etiketa, već i važan poticaj vinarima da razmjenjuju znanja i iskustva te budu jedni drugima vjetar u leđa u nastojanju da dosegnu još višu razinu kvalitete i izvrsnosti.
Vrhunska postava vinara
Dubrovnik je oduvijek bio sinonim za luksuz i ekskluzivnost, destinacija u kojoj ljetuju najpoznatiji hollywoodski glumci i imena s Forbesove liste najbogatijih. Grad bogate povijesti i jedinstvene ljepote privlači one koji znaju prepoznati vrhunsku ponudu – bilo da je riječ o kulturi, gastronomiji ili, naravno, vinu.
Ovakva klijentela ne prašta pogreške – njihova su očekivanja visoka, a standardi besprijekorni. Zato su se među izlagačima našli dugogodišnji proizvođači, od kojih mnogi s ponosom njeguju obiteljske tradicije i oslanjaju se na provjerene, stoljećima oblikovane tehnike proizvodnje vina. Neumorni trud, strast i predanost utkali su se u svaku butelju, donoseći jedinstvene arome i karakter terroira područja iz kojeg potječu. Njihova vina, ovjenčana brojnim svjetski priznatim nagradama, najbolji su dokaz da istinska kvaliteta i nasljeđe uvijek pronalaze put do vinskih znalaca i istinskih ljubitelja ovoga božanskog napitka.
Zahvaljujući njihovu znanju, hrvatska vina danas su postala sinonim za kvalitetu i zauzela istaknuto mjesto na svjetskoj vinskoj sceni. Danas se s ponosom okupljamo u njihovu čast, uživajući u bogatstvu okusa i slaveći plodove njihova rada.
Vaša podrška omogućava nam da nastavimo graditi priču koja spaja tradiciju i vrhunsko vinsko iskustvo. Znamo da smo s ovogodišnjim izdanjem podignuli ljestvicu, ali obećavamo da ćemo opravdati vaše povjerenje još boljim III. Dubrovačkim festivalom vina i delicija "Vinski podrum".
Iako smo još puni dojmova, već sada krećemo s planiranjem novog izdanja. Jedva čekamo da vam otkrijemo što smo vam pripremili i da ponovno zajedno nazdravimo na istom mjestu. Vidimo se!
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....