Cijene rotkvice na dalmatinskim tržnicama odletjele su u nebo. S proljećem na stolu, a osobito za uskrsnim doručkom, gotovo da nema tanjura bez svježih, rotkvica. Ovaj simbol proljetne svježine i zdravlja nezaobilazan je dio blagdanskog obroka uz kuhana jaja, šunku i mladi luk. No, jeste li se zapitali gdje se rotkvice najčešće uzgajaju, kako ih možete sami posaditi te zašto su toliko skupe ove godine?
Domaća proizvodnja u punom jeku
Rotkvica se u Hrvatskoj najviše uzgaja u kontinentalnim krajevima – u okolici Zagreba, Varaždinu, Međimurju i Slavoniji, gdje plodno tlo i umjerena klima pružaju idealne uvjete za uzgoj, dok se u Dalmaciji sade sporadično uglavnom po vrtovima. Intenzivno se proizvodi u plastenicima kako bi bila spremna za berbu već krajem ožujka i u travnju upravo u vrijeme za Uskrs.
Rotkvica je zahvalna biljka za uzgoj – brzo raste, otporna je i ne traži previše pažnje. Sije se direktno u tlo, najčešće od veljače do travnja, ovisno o vremenskim uvjetima. Potrebno joj je sunčano mjesto i redovito zalijevanje, a već za tri do četiri tjedna spremna je za berbu. Upravo zbog brzine rasta i jednostavnog uzgoja, rotkvice su čest izbor i za kućne vrtove, pa čak i balkonske tegle.
Cijene lete u nebo
Cijena rotkvica ove godine varira ovisno o lokaciji i načinu prodaje. Na tržnicama diljem Hrvatske svježe domaće rotkvice mogu se pronaći po cijeni od 4,00 do 7,00 eura za kilogram dok su u trgovačkim centrima cijene nešto niže, ali često je riječ o uvoznim ili plasteničkim proizvodima. Apsolutni rekorder po cijeni rotkvice je Dubrovnik gdje košta 7,00 eura, dok je najpovoljnija u Bjelovaru i Osijeku 4,00 eura. U Splitu i u Zagrebu kilogram rotkvice 5,00 eura, u Šibeniku je 6,00 eura.
Bez obzira kupujete li ih na tržnicama ili ih sami sadite u vrtu, rotkvice su pravo vitaminsko pojačanje – bogate su vitaminom C, vlaknima i mineralima, a uz to savršeno osvježavaju svaki proljetni obrok.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....