Uskrsna košarica oduvijek je bila simbol života i radosti, a njezino srce čine šarena jaja. Od jednostavnih crveno obojenih jaja, do rezbarenih pisanica koje već nalikuju pravim umjetničkim djelima, svako jaje nosi svoju priču.
Danas više nije riječ samo o kokošjim jajima – u košarama se mogu pronaći guščja, pačja, jaja patke trkačice, biserke, pa čak i impozantna nojeva jaja. Svaka vrsta donosi svoje iznenađenje, od veličine i cijene do tvrdoće ljuske.
Kokošja jaja su najčešća i najpristupačnija, cijena im se kreće od 0,20 do 0,50 € po komadu, a idealna su za klasično bojanje i oslikavanje.
Guščja jaja koštaju oko 2 €, teže više od kokošjih i zahtijevaju dulje kuhanje, ali su odlična za dekoraciju i bogata su nutrijentima.
Pačja jaja stoje oko 1,50 €, zdrava su, puna željeza i omega-3 masnih kiselina, s dužim rokom trajanja.
Patke trkačice donose specifičnu čvrstoću i cijene se oko 1 € po komadu.
Biserke (poznate i kao faraonke) imaju sitna, ali iznimno tvrda jaja, cijene se oko 0,50 €, a njihova ljuska može izdržati gotovo sve. Ove ptice, podrijetlom iz Afrike, poznate su i po svom mesu, sličnom divljači, koje je cijenjeno u kulinarstvu.
Nojevo jaje je pravi luksuz – teška od 1,2 do 1,5 kilograma, prodaje se po cijeni od 30 €, kuha se više od dva sata, a njegova ljuska koristi se za ukrase, nakit i oslikavanje.
Osim razlike u veličini i cijeni, jaja se razlikuju i u simbolici boja. Crvena označava ljubav i Kristovu muku, bijela čistoću, žuta mladost i svjetlost, plava istinu i nebo, zelena plodnost i zdravlje, dok kombinacija više boja na jednom jajetu simbolizira obiteljsku sreću, mir i ljubav.
Tehnike ukrašavanja su raznovrsne: bojanje, šaranje voskom, dekupaž, omatanje tkaninom, a posebno sofisticirani majstori rezbare jaja do čipkastog efekta. Dunja Palaversa iz Metkovića u izradi jednog jaja može provesti i tridesetak sati, pretvarajući običnu ljusku u umjetničko djelo.
Bilo da je riječ o kokošjem, guščjem, pačjem ili nojevom jajetu, svako nosi svoju tajnu i simboliku. Neka vaša uskrsna košarica bude puna ne samo boja, nego i priča koje čekaju da ih otkrijete.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....