U centru Šibenika tek jedna pušačka oaza

Od oko tri stotine šibenskih ugostitelja, vlasnika ugostiteljskih objekata svih kategorija, od restorana do kafića, tek ih je 15-ak, prema riječima Jose Smolića iz Ceha ugostitelja šibenskog Udruženja obrtnika, svoje lokale opremilo ventilacijskim uređajima te zatražilo dozvolu za pušenje od Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi.

Najvjerojatniji razlog je, kaže Smolić, relativno visoko financijsko izdvajanje za ventilacijski sustav koji, za prostore veće od 50 četvornih metara površine, omogućuje najmanje deset izmjena zraka na sat, odvod onečišćenog zraka iz pušačkog prostora u otvoreni sustavom za filtriranje i još neke jednostavnije zahvate u prostoru. - Manji lokali će se odrediti kao pušački ili nepušački, a koji će se naći u kojoj kategoriji, postat će jasno nakon prvih jačih jesenskih bura - veli Smolić.

Zanimljivo je da je u samom središtu Šibenika (za sada) tek jedan sigurni pušački “punkt”, gdje posjetitelj može uživati u dimu cigarete bez bojazni od kazne (1000 kuna), a konobar koji mu je to dopustio ne strahuje od zakonske sankcije (od 500 do 1000 kuna).

Riječ je o kafeteriji “Giro espresso”, vlasnika Zlatka Vukičevića, koji je procijenio da mu je isplativije uložiti u ventilacijski sustav nego ostati bez 30 do 150 tisuća kuna u slučaju da mu inspektori u objektu pronađu pušače.

- Budući da sam se opredijelio za specifičnu i u Hrvatskoj rijetku ponudu temeljenu na napitcima od kave, uveo sam jedan od skupljih ventilacijskih sustava po svim zakonskim standardima i tako otvorio vrata i pušačima - veli Vukičević, priznajući kako osobno nije sretan što tipičnom talijanskom kafeterijom, kakva je njegova, ne dominira aroma kave pomiješana mirisima svježeg kroasana i drugih peciva.

- Žrtvovao sam tu vrstu ponude koja je, po propisima, nespojiva s prostorom za pušače iako je ventiliran. Tim potezom izgubio sam dio dojučerašnjih gostiju, ali sam dobio još i više novih. Pušača je, po prvim procjenama, više od nepušača, no prave pokazatelje imat ću kada postane prehladno za sjedenje na štekatima - kaže Vukičević.

Marina Jurković