U Konjevratima, u zaseoku Krnići, na platou pokraj mjesne trgovine, proteklog vikenda uspješno je održan 2. Festival štuke, poznat i kao Štukijada, gastronomska manifestacija koja iz godine u godinu okuplja sve veći broj mještana i gostiju. Ovo događanje posvećeno je štuki, ribi grabežljivici koja već godinama predstavlja ozbiljan izazov za autohtoni riblji fond rijeke Krke, ali lokalno stanovništvo odlučilo je taj problem pretvoriti u priliku. A da je riječ o manifestaciji koja će zasigurno prerasti u tradiciju, potvrđuje i video poznatoga šibenskog youtubera Ive Kronje, inače glasnogovornika i voditelja tiskovnog ureda u Šibenskoj biskupiji, koji vodi jako gledan YouTube kanal Obiteljska kužina, ali ima i drugi gdje objavljuje gastro-priče iz šibenskoga kraja.
Njegov netom objavljeni video nosi naziv "U Krki plivaju MONSTRUMI od preko 20 kg! – 2. Festival ŠTUKE u Konjevratima". Ističe kako u rijeci Krki plivaju primjerci teži od 20 kilograma, dok je rekord dosegnuo čak 28 kg! "Skoro 30 kila, ej!" Razgovarao je s organizatorom Alenom Krnićem, koji godinama lovi štuku u rijeci Krki, i objasnio zašto je ova riba postala veliki problem za endemske vrste.
– Štuka je problem Krke, a njezin problem sam ja! Dajemo sve od sebe da se borimo protiv nje. Štuka uništava sve oko sebe, a kad sve uništi, sklona je i kanibalizmu – kazao je Krnić i naglasio da je smiju loviti samo lokalni stanovnici.
Osim ribolova, festival je ponudio i pravu gastronomsku priču: uživalo se u pašteti od štuke, štuka pripremljena kao bakalar je isto ispala odlično, kao i njezini fileti na svinjskoj masti, a odlična je i sušena štuka...
Iza organizacije stoje Ivan Živković i Alen Krnić iz Gornjih Krnića, strastveni štukolovac i jedan od glavnih pokretača festivala, kojega su bila malo stisla leđa pa je zbog toga kasnila Druga štukijada. Njihova ideja bila je spojiti ekologiju, gastronomiju i zajedništvo te od invazivne, "problematične" ribe stvoriti prepoznatljivu lokalnu priču. Budući da je štuka jedina riba u Krki koju je, uz valjanu dozvolu, lokalnom stanovništvu dopušteno loviti bez količinskog ograničenja, ali bez prava na prodaju, festival se pokazao kao idealan način da se ulov iskoristi, promovira i podijeli s drugima.
Domicilno stanovništvo oduvijek njeguje tradiciju pripreme raznih specijaliteta od štuke, pa su se tako i ove godine na stolovima našla brojna jela. Dio recepata osmislili su sami mještani, dok su neke kulinarske ideje pristigle od kolega iz Slavonije, gdje je priprema štuke već dugo dio gastronomske tradicije.
Za dobru atmosferu pobrinula se glazba uživo, a festivalski šator bio je ispunjen smijehom, mirisima domaće kuhinje i bogatom tombolom. Među nagradama su se našle večere, frizerske usluge, lovačka oprema, domaći sir i panceta, pa čak i prikolica s gnojivom, što je dodatno razveselilo sudionike.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....