StoryEditorOCM
ArhivU solani Ston ubrano 1700 tona soli, dovoljno za cijelu Županiju

DOBAR UROD Modernim bazenima do još boljih berbi

Piše PSD.
9. studenog 2011. - 23:01

Za razliku od maslinara koji su ovog ljeta muku mučili s podbačajem uroda, u najstarijoj europskoj solani u Stonu zadovoljni su rezultatima ovogodišnje berbe koja je, unatoč kasnijem početku poslova zbog kiša, zaključena s 1700 tona obrane soli.

- Ova količina dovoljna je za potrebe stanovništva cijele Dubrovačko-neretvanske županije. Neprodane zalihe koristit će se za posipanje prometnica u zimskim uvjetima, a u skladištima od ranijih sezona imamo još 2000 tona industrijske soli, što je dovoljno za najjužniju županiju i još nekoliko susjednih – kazao je vlasnik i direktor stonske solane Sveto Pejić.

Berba je počela potkraj kolovoza i potrajala do kraja rujna, a sezonu “zatišja” u solani Ston iskoristit će za poboljšanje tehnologije rada: Naš krajnji cilj je proizvodnja ekološke soli i tzv. solnog cvijeta. Zbog toga je sve bazene solane potrebno popločati kamenom, umjesto asfaltne podloge koja je postavljena prije osamdesetak godina i propala je zbog starosti, rata i potresa – kazao je Pejić i podsjetio kako je najveća prepreka obnovi neriješeno sudsko ročište koje se u slučaju solane vodi još od stečaja “Dubrovačke banke” potkraj 1990-ih.

Prema Pejićevim procjenama, obnova bi stajala stotinu eura po četvornom metru svakog bazena, što znači da bi za prosječan bazen trebalo prikupiti oko 300 tisuća eura.

Kako u recesijska vremena nedostaje novca, u solani su se dosjetili načina kako namaknuti sredstva.

Na web-stranici solane već mjesecima traje aukcija slika autora slikara iz likovne kolonije koje se prodaju po tisuću kuna. Imena svih kupaca koji donacijama financiraju obnovu u znak zahvalnosti, bit će uklesano u kamenu podlogu kristalizacijskih bazena.

Gabrijela Bijelić

Muzej soli

U okruženju solane Svetan Pejić planira i otvorenje prvoga sredozemnog muzeja soli koji bi uz građu vezanu uz proces proizvodnje soli, uključivao i gastronomsku i ekološku ponudu pelješkog kraja, poput usoljenih srdela, maslinova ulja, meda i vinoteke. Uz stručno vodstvo, posjetitelji bi muzej obilazili “lokomotivom” s vagončićima za ukrcaj soli, a kao suvenir dobili male vrećice aditiva.

28. siječanj 2026 05:04