Od inoxa, čelika, s premazom - svaki kupac hvali svoje. Ali koje kupiti?

Nedavno se na društvenim mrežama povela rasprava o posuđu koje žene i domaćice koriste u svojim kuhinjama. Slično kao i za namirnice, važno je znati koje je posuđe kvalitetno jer i ono može biti štetno, posebno ako je jeftino kupljeno kod neprovjerenih trgovaca. Kako se moglo iščitati iz komentara, na žalost ni visoka cijena nekad nije garancija kvalitete, kako u posuđu, tako i u svim drugim proizvodima.

- Na internetu se može svašta pročitati, svatko ima svoje mišljenje, ali na kraju se ništa ne sazna – požalila se jedna žena, te pitala za savjet - koju tavu kupiti?

- Ima ih od inoxa, čelika, s premazom, a svaki kupac hvali svoje. Svi oni tvrde da baš njihovo posuđe ne otpušta otrovne tvari, ali je li to zaista točno?

Koje je posuđe zdravo za upotrebu?/ilustracija

Oleksandr Pakhay/imagebroker/profimedia/Oleksandr Pakhay/imagebroker/profimedia

Oznaka

U potrazi za ovim odgovorom kontaktirali smo stručnjakinju, Ivonu Vidić Štrac, voditeljicu Odjela za predmete opće uporabe Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo. Evo što nam je odgovorila:

- Posuđe koje je u skladu s Uredbom (EZ) br. 1935/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 27. listopada 2004. o materijalima i predmetima koji dolaze u dodir s hranom može se koristiti za kuhanje jer se ispunjavanjem  navedenih zahtjeva smatra zdravstveno ispravnim – naglasila je.

- Ispitivanja koja se rade prema navedenoj legislativi uvijek su zapravo stroža nego u stvarnoj primjeni, te ako je proizvod sukladan i nosi oznaku ‘Za hranu‘, bez obzira radi li se o nehrđajućem čeliku, emajlu ili tavi s premazom ili nekom drugom suđu, sigurno je za zdravlje.

Upute

- Što se tiče emajliranog živopisnog suđa koje nam budi sjećanja na naše majke i bake, samo ako je neoštećen za uporabu s unutarnje strane smije se koristiti, jer inače dolazi do otpuštanja u hranu najčešće željeza, ali i metala poput olova i kadmija – upozorila je.

 - Ono što je važno za potrošača je da prilikom odabira proizvoda odaberete proizvod prema nekim vašim ustaljenim navikama korištenja ili čišćenja. Dakle,  potrebno je obavezno pročitati deklaraciju, provjeriti namjenu proizvoda  i preporučene maksimalne temperature, te upute za održavanje kako bi sačuvali svojstva proizvoda i ne bi izazvali oštećenja ili promjene u materijalu koje bi mogle promijeniti svojstva hrane ili biti štetne za zdravlje – zaključila je Ivona Vidić Štrac.