Mediteranski sajam zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva nekoliko desetljeća uveseljava i izlagače ali i kupce i sve one radoznale koji bi nešto domaće, ručno proizvedeno i prirodno. I ove je godine u Rixos Premiumu, a čim kročite u salu potpuno vas zaokupi miris suhomesnatih proizvoda – nije čudno, po tome su najprepoznatljiviji, a na svakom kantunu ‘gude‘ se pršuti, kopsice, pancete i kobasice. A sve to služi, između ostaloga, da imate ‘za čim popit‘. A ima se što i popiti, i prije i poslije testiranja većine proizvoda koji su vam na sajmu na raspolaganje. Početak testiranja gotovo je uvijek kupcima rezerviran za isprobavanje rakija, likera ili slatkih vina, kao aperitiv, a da se gotovo od svega mogu praviti rakije i likeri dokazao je Đuro Štefančić iz Gornje vrbe kraj Slavonskog broda. On već od 1994. godine maline ali i ostalo bilje smatra pravim blagom i pretvara u ‘ljekariju‘.
-Dugo godina smo već na tržištu, mi smo kao OPG Štefančić poznati proizvođači vina od malina i prvi proizvođači takvog nečega u Hrvatskoj. Malina je naš glavni brend, a kupci su nam sva ova desetljeća vjerni. Inovativni smo, nije baš da smo se zadržali samo na vinu od maline, odlučimo svake godine izmisliti i isprobati nešto novo i uvijek nastojimo ići svugdje kako bismo prezentirali ne samo naš brend nego i sve dobro poznate ali i nove proizvode – priča Đuro Štefančić oko kojega su ‘unučići‘, male i velike boce, sve posloženo kao u apoteci, a točno su takva i svojstva njegovih proizvoda – ljekovita. Od novosti, a Štefančić ih uvijek ima, ove godine izdvaja nekoliko novih proizvoda.
-Ove godine imamo jednu novost, a to je vino od cvijeta bazge. To je slatko desertno vino koje sjajno ide uza sve slatkiše kojima je podloga okus vanilije, poput krempite ili japanskog vjetra, a bazga im da onu svježinu. Također, naš najjači i najstariji proizvod, vino od malina nepogrešivo ide uz kolače kojima je podloga čokolada, ja preporučam kolač poput mađarice, s njom se nekako najbolje slaže.” - priča alfa i omega OPG-a Štefančić i nabraja još neke prilično interesantne novosti koje ne samo što su ukusne nego imaju i ljekovito djelovanje.
-Pored toga imamo domaći liker od malina i naravnu rakiju od malina, a lani smo napravili novost – liker od koprive, to je nešto potpuno novo na tržištu i inače u Rixosu je to postao liker dobrodošlice zahvaljujući dobrim odnosima i dobrom proizvodu kojeg imamo. Ove godine smo omogućili svim kupcima i još nešto za smirenje - liker od kamilice. Kad se kaže ‘sve je kamilica‘, e to je to, za opuštanje, rasterećenje u današnjem nervoznom i ubrzanom načinu života.” - priča nam Đuro. Kopriva je poznata po antioksidativnim i zaštitnim djelovanjima, kako za druge biljke tako i za čovjeka, a količina željeza kojega kopriva sadrži nerijetko se u prošlosti iskorištavala za sve vrste anemija ali i kao antiparazitik. Blagodati ove čudesne biljke koja se i danas nažalost naziva korovom odavno je slavna, pa je liker kojeg je Đuro napravio, dodaje, zasigurno u svojim kapima ‘zarobio‘ sve ono što je dobro i korisno za ljudski organizam.
Njegov OPG na Mediteranskom je sajmu od početka, a s veseljem se sjeća dana dok je Sajam bio na Babinom Kuku i dok je sve bilo na otvorenome uz znatno više posjećenosti i kupaca ali i stoga jer su se tek predstavljali tržištu u našim krajevima.
-Gastro-turistička ponuda spoja Slavonije i juga je fantastična i uvijek se veselimo doći, ovdje nas kupci vole i traže, a vjerujem da će tako biti i ove godine.” - zaključuje Štefančić.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....