Uskrs u domu kod Mare Bratoš i Nikše Kušelja

Uzagrebačkom domu fotografkinje Mare Bratoš (52) i glumca Nikše Kušelja (54) Uskrs ima posebno mjesto. Blagdan je to koji, kažu, prije svega pripada obitelji, tradiciji i stolu oko kojeg se svi okupljaju. A otkako su postali roditelji danas osmogodišnje Pavle, dobio je još dublje značenje. Djevojčica već nekoliko dana ranije počinje bojati jaja, zanima je kuhanje i rado sudjeluje u pripremi hrane, pomažući mami i tati u kuhinji, piše Gloria.

"Uglavnom voli kada se nešto miješa, voli mutiti jaja i obožava paradižot, pa smo ga sada tri dana zaredom pripremali jer je kod nje svaki put bila druga prijateljica, a svakoj je htjela pokazati kako se radi",kroz smijeh otkriva Mara Bratoš, koja priznaje da je u kuhinji ipak glavni njezin suprug Nikša. Kako su oboje s mora - ona je rođena Dubrovkinja, a on je iz Cavtata - na njihovom se stolu najčešće nalazi riba, koju, kao i ostale morske plodove, obožava i njihova kći. 

"Nisam baš bio ljubitelj bakalara, ali ga moja supruga obožava pa sam ga i ja uz nju zavolio i vrlo ga često pripremam. A da recepti ne bi uvijek bili isti, potrudio sam se biti kreativan pa sam smislio neku svoju vrstu "rižota" s bakalarom", govori glumac, koji dodaje da su uskrsni običaji u Dubrovniku i Cavtatu gotovo isti kao i na kontinentu. Mara se prisjeća svoje none koja bi nedjeljom prije doručka nosila hranu u crkvu na blagoslov, a kao i svako dijete najviše ju je veselilo bojenje pisanica.

"U dubrovačkom kraju tradicija je da se jaja ručno oslikavaju voskom. Rade se prava mala umjetnička djela, na njima se pišu poruke na dijalektu i svaki dio ima svoj znak ili pečat. To su pengana jaja i ta se tradicija održala do danas", objašnjava poznata fotografkinja. Kad je riječ o blagdanskoj kuhinji, razlike između dubrovačkih i zagrebačkih običaja zapravo nisu velike. Za Veliki petak na stolu je uvijek riba, dok se za Uskrs pripremaju klasična blagdanska jela poput šunke, jaja i janjetine.

"I dolje kod nas se jede isto, sve su to isti ili slični običaji i nema puno razlike. Bit je da je obitelj na okupu", kaže Mara Bratoš za Gloriju.