Zaštićene cijene i prehrambene navike Dubrovčana u teškom su neskladu: evo što kaže nutricionistica Marina Matković

Na listi zaštićenih proizvoda trenutno su: jestivo suncokretovo ulje, UHT mlijeko s 2,8 posto mliječne masti, brašno glatko i oštro, šećer bijeli kristal, jogurt, polutvrdi sir Gouda, riža, špageti, svježa jaja, carsko meso (skinuti su svinjska vratina i svinjsko mljeveno meso) i juneći vrat, hrenovke pileće ili pureće, hamburger, krumpir, mrkva, šareni grah, pasirana rajčica, limun, jabuka “Gala”, mliječna čokolada, sirup sa šećerom, pasta za zube, gel za tuširanje, šampon, toaletni papir, higijenski ulošci i pelene. Vlada predlaže mijenjanje i ‘skidanje‘ s liste najmanje dva proizvoda – mliječne čokolade i jabuke, no o novom prijedlogu tek se razgovara. Listi nedostaje puno toga, slažu se i građani i udruga za zaštitu potrošača, a lista bi nam, predlažu, trebala imati barem sto proizvoda jer cijene se ne ograničavaju samo zbog socijalnih kategorija građana, već svih, jer nema toga tko nema problema s podmirivanjem mjesečnih obveza i enormno visokih cijena prehrambenih i drugih namirnica na koje otpada velika većina kućnog budžeta.

Sigurno se pitate gdje je na ovoj listi ostalo voće i povrće? Zelen koja se bar na ovom području jede, poput blitve, špinata ili pak raznih vrsta kupusa uz gotovo svaki obrok došla je ‘po zlato‘ i cijene joj neprekidno skaču. O više vrsta kruha sa zdravijim, integralnim ili raženim brašnom ne govori se također ništa. Vlada se sastaje s trgovcima i pregovara o novom popisu čije rezultate ćemo pričekati još malo. 

Kakve su uopće prehrambene navike naših sugrađana i koliko je ona različitija od drugih krajeva u Hrvatskoj? Što bi to nama, obzirom na naše navike, trebalo biti na listi proizvoda sa zaštićenom cijenom pitali smo dubrovačku nutricionisticu, voditeljicu Odjela bolničke prehrane i dijetetike Opće bolnice Dubrovnik Marinu Matković.

Tonći Plazibat/Cropix

-Prvo bih istaknula ono što je odmah uočljivo svima, a to je činjenica kako voća i povrća (osim nekoliko sitnih iznimki) nema uopće na popisu. Ako govorimo o našem podneblju i prehrambenim navikama, zelen je nešto što je dio svakodnevne prehrane, minimalno u jednom obroku, a nema niti jedne takve namirnice na popisu (kupusnjače, blitve, špinata, salate..) kao ni voća. Također, niti jedan riblji proizvod se ne nalazi na listi, a navika nam je barem petkom jesti ribu i dapače, potičemo naše stanovništvo na takve prehrambene navike. „ - dodaje Matković.

Ne zovu ga zaludu ‘drvo života‘ - i raštan i sve ostale vrste kupusnjača nisu na popisu, a tko zna hoće li ikad i biti.

Dv

Glavati kupus znao je u trgovinama podivljati s cijenom, mada se smatra jednom od najjeftinijih i najzdravijih vrsta povrća

Nikola Brboleza/Cropix

Freške lignje vidite u teći jedino ako ih sami uhvatite, jer su im cijene kako na ribarnicama, a tako i onih smrznutih po trgovinama enormno visoke

Bozo Radic/Cropix

Ponuda ribe u trgovinama je blago rečeno očajna, nestabilna i jako, jako skupa

/Cropix

Već pri sastavljanje ovakve liste vidljiva je jedna porazna činjenica – zaštićene cijene stavljene su na sve ono što bi trebalo smanjiti u konzumaciji, integralnih pekarskih proizvoda nema uopće, ali su zato zaštitili šećerne sirupe, proizvode od bijelog šećera i neke mesne prerađevine. Matković ističe upravo tu nesuvislu odluku o manjim cijenama namirnica koje bismo trebali više izbjegavati nego konzumirati.

-Također neke namirnice su na popisu koje ne bi tamo trebale biti. Educiramo i potičemo na manju konzumaciju bijelog šećera, brašna, sirupa sa šećerom, mesnih prerađevina, a one su na popisu zaštićenih namirnica sa sniženom cijenom i samim time dobivamo kontradiktorne informacije i konfuziju među ljudima. Ispada kako trajno smanjujemo cijenu namirnicama koje su potencijalno štetne za naše zdravlje. Bilo bi poželjno osim bijelog brašna da je tu još neka alternativa tipa raženog brašna, više voća, povrća, neki riblji proizvod, više grahorica, sve ono što bi i inače preporučili da se uvrsti u svakodnevnu prehranu.”

Raženo brašno i proizvodi od raženog brašna poput kruha nisu ni u primisli Vlade, kamoli na popisu namirnica sa zaštićenom cijenom





































































 

Bozidar Vukicevic/Cropix/Cropix

Tikvice su kraljice povrća gotovo cijele godine, a plaćamo ih po zlato, dok im je porijeklo kao i kvaliteta često upitno


















 

Nikola Vilic/Cropix

Špinat onima tko je sastavljao listu onoga čiju cijenu treba održati nižom nije bio na pameti

/Shutterstock

S druge strane, trgovci najavljuju nova poskupljenja, čak 50 dobavljača najavilo je povećanje cijena za 3 posto na više u idućih mjesec do dva dana, govoreći kako im marže zadnjih godina nisu rasle. Među proizvodima koji bi trebali najviše poskupjeti su kava i čokolada, a najmanje kozmetika i sredstva za čišćenje. Postoji mogućnost da se čokolada od 80 ili 100 grama povuče s popisa ograničenih cijena, dok bi čokolada za kuhanje mogla biti dodana s obzirom na to da je njezina cijena u posljednjem razdoblju drastično porasla, negdje i do 100 posto. 

Cijela kokoš navodno ostaje na popisu namirnica sa zaštićenom cijenom 

Maurice Minnifield/

Pileća prsa prije nekoliko godina postala su strahovito skupa, toliko da su nadmašila brojne druge vrste mesa i ribe

Ante Cizmic/Cropix

Poskupjet će, zasad neslužbeno, svježe mlijeko, piletina, čija je cijena na popisu proizvoda ograničenih cijena, no samo kada su u pitanju cijelo pile i pileće hrenovke, pa se očekuje rast ostalih pilećih proizvoda. Najavljena su poskupljenja voća i povrća koje je ionako izuzetno skupo, a zelene jabuke mogle biti uklonjene s popisa proizvoda s ograničenim cijenama. Od neprehrambenih proizvoda najviše će rasti cijene sredstava za čišćenje, a korekcije cijena očekuju se i kod gaziranih i negaziranih sokova te piva.