Štedljivo s maslinovim uljem! Maslinari iz Dubrovačkog primorja pokušavaju spasiti što se spasiti može, a cijene će...

Uskoro počinje berba maslina. Čuju se vijesti o štetama od maslinove muhe i slabijem urodu. Stoga smo nazvali maslinara i vlasnika uljare u Topolomu, koji nam je ispričao sve novosti u vezi maslina, berbe i uroda.

- Berba počinje za petnaestak dana. To je malo ranije nego inače jer zbog maslinove muhe urod opada pa ga treba spašavati – rekao je Ivo Konsuo.

Maslinu napada preko 250 štetočina, ali maslinova muha je jedna od najopasnijih za urod. Javlja se svake godine i o njezinu uspješnom suzbijanju uvelike ovisi prinos maslina i kakvoća ulja. Osim što uzrokuje velike gubitke roda, zaraza muhe jako utječe na smanjenje kakvoće ulja jer povećava sadržaj kiselina. Napadnuti se plodovi smežuraju, trule ili otpadaju.

Očekujete li dobar urod?

- Onako. Bit će možda polovica lanjskog – iznenadio nas je odgovorom.

- Skoro da će biti tako. Bit će ulja, a za cijene ne znam. Vidjet ćemo kad završi berba - najavljuje.

Urod će biti gotovo duplo manji nego lani

Bozo Radic/Cropix

Inače, cijene litre maslinova ulja dosad su se na dubrovačkom području kretale od 15 do 20 eura za litru. Kako će biti ove godine, znat ćemo kad masline budu obrane i ulje se pretoči u boce.

Kako su se branili od maslinove muhe, pitali smo našeg sugovornika.

- Trebalo je polijevat‘ ili stavljat‘ ekološke mamce, ima par varijanti. Ima li to efekta? Onako. Otkad smo u Europskoj uniji, nemamo više pravu zaštitu. To su oni sve razrijedili, ali kad ti se sve upropasti, što ćeš onda? – njegovo je retoričko pitanje.

Zanimalo nas je i raste li ili opada broj maslinara u Dubrovačkom primorju?

- Opada. Više nitko i ne živi po Primorju. Neki polovično rade masline, neki ne rade nikako. Ja sam ostao, radim nekih 200 maslina. Imat ću lijepi rod, nekih 5-6 tona. Ovisi koliko će ulja ispast‘, od 700 do 800 litara. Ovisi kad se bere. Ako je poslije kiša, onda je maslina teža. Do 1. listopada je u njoj ulja što je, bitno je samo koja su kila. Vidjet ćemo kakvo će ulje biti ove godine. Mislim da je lani maslina bila zdravija. Ljeto je bilo sušno i onda muha ne može ‘raditi‘. A zaštite više nema prave – ističe naš sugovornik.

Hoćemo li doživjeti da jednom neće biti domaćeg maslinova ulja?

- Tko bude radio, imat će, tko ne bude, neće. Potrudio sam se i posvetio maslinama i imam rod. Bez rada, bez muke i polijevanja nećeš ni brat‘. Pa i tako kad napraviš, potrudio si se, odradio, uložio, pa dođe godina kad skupiš jedva za sebe. Općenito, svaki posao u poljoprivredi je jedan ogroman rizik. Nije toliki problem ulog, koliko je fizički rad jer ti više nema tko pomoći – govori o nedostatku radne snage. Njemu najviše pomažu supruga i djeca, ali i djeca kako rastu, odlaze.

Maslinovo ulje jedno je od najzdravijih koja postoje

Bozo Radic/Cropix

- Tko će ostati na selu raditi poljoprivredu kad je to težak i mukotrpan posao? – izgovara još jedno retoričko pitanje. – Niti ima tko niti hoće više itko raditi. Svi bi živjeli u Gradu. U poljoprivredi treba raditi mučno i to svaki dan. Nema tu praznika ni blagdana – završio je naš razgovor.