Mnogi hrvatski gradovi ni ove godine neće usnuti zimskim snom, jer danas kreće "adventsko ludilo", a to znači - živa glazba ispod tisuće lampica i miris fritula, kuhanog vina i domaćih kobasica. Međutim, napuhane cijene Dubai germknedli ove godine nisu pitanje koje kola društvenim mrežama.
Na Redditu se tako povela rasprava o pitanju koje je potpuno validno, a sad kad promislimo, čudimo se što se to nismo upitali i ranije, budući da je takva hrana postala hit posljednjih godina. Radi se dakle o ponudi zdrave hrane, za koju, kako korisnica Reddita kaže, ponuda ne postoji ni u jednom gradu u Hrvatskoj.
"Zašto ni u jednom gradu tijekom Adventa nema ponude zdravih jela? Manjina nas je, ali ne želimo svi jesti samo kobasice, fritule i ostale ‘gluposti‘. Ima i dosta ljudi kojima smeta gluten ili laktoza, pa to ne mogu jesti", piše korisnica, dodajući kako i sama poznaje osobe kojima fritule "prisjednu".
"Moja prijateljica, primjerice, ima problema sa želucem i ne smije jesti ništa od toga. Svaki put kad ide vani, uvijek uzme samo vodu sa sobom, jer realno - ponuda zdravih varijanti hrane je nikakva. Zašto se nitko do sada nije sjetio ponuditi nešto takvo? Jer ima nas koji bismo u tome uživali. Općenito po gradovima nema ni takvih restorana, ako znate za neki u Splitu, pišite."
A raspisali su se u komentarima, kako pretpostavljamo, i neki Splićani - ali korisnica valjan savjet nije dobila. Prije bi se reklo - da je dobila opasku. A bilo je, istina, i komentara koji su bili odrješiti, iskreni, ali tako surovi, i smiješni. Tipično dalmatinski.
"Zato što se od vas troje ne bi moglo zaraditi", napisao joj je jedan korisnik, a kad mu je kreatorica objave odgovorila s pitanjem bi li turisti što promijenili, odgovorio joj je urnebesno.
"Ni njih 12 nije dosta."
Drugi ju je pak potaknuo da sama otvori kućicu, pa vidi isplati li se.
"Ne vidim problem, otvori štandove sa zdravijom hranom. Ako misliš da ima potražnje i da ujedno nema dovoljno ponude, čeka te ozbiljna lova u tom poslovnom pothvatu. Ili si možda krivo procijenila tržište?"
No dobila je i odgovor kako je čar Adventa upravo u - kuhanom vinu i tijestu.
"Zato što Advent nije festival zdrave prehrane, već se ljudi većinom dolaze prošetati po lampicama okićenom gradu i pojesti nešto brzo i fino što nemaju doma. Također vjerujem da je dosta neisplativo nuditi ‘zdravije‘ varijante jela jer krug ljudi koji bi to eventualno konzumirali nije širok, dok je krug mogućih alergena toliko širok (gluten, mliječni proizvodi, orašasti plodovi, soja...) da je teško udovoljiti svakome tko ima neke restrikcije u prehrani zbog zdravstvenih razloga."
Iako su oni željni zdrave hrane na splitskim kućicama vrlo vjerojatno "izvisili", jedan joj je korisnik preporučio odlazak u Zagreb.
"Ne znam što znači ‘ni u jednom gradu‘ jer u Zagrebu apsolutno ima takvih mjesta na svakom koraku, u meniju većine restorana, a ima uvijek i na Adventu, npr. BioMania trenutačno na fooling aroundu itd."
No, i druga se korisnica požalila kako je prava šteta što takvo što ne postoji jer je dosta ljubitelja zdrave hrane koji bi pohrlili na takav štand.
"Kužim te. Zbog tog ne idem već godinama na Advent, uključujući cijene i gužve, al nećemo sad o tome. Ja imam intoleranciju na pšenicu i još neke manje food restrictions pa tako ne mogu jesti 99 % stvari na Adventu. Bilo bi super da se otvori par štandova s gluten free, dairy free i vege opcijama da ljudi koji dođu sa svojim prijateljima koji nemaju restrikcije ipak mogu nešto pojesti, a ne da stojimo i gledamo njih kako krkaju kobase i burgere."
Za kraj, korisnik koji je kako kaže, već dugo u "tim vodama", predložio joj je da započne posao.
"Bio sam u restoranskim vodama. Uglavnom ti štandove vodi ista ekipa. I njih nije realno briga za hranu, nego za zaradu. Uzima se polugotova Metro hrana i to se poslužuje. Ako te zanima i imaš volje to raditi, nije loša ideja. I ja sam o tome razmišljao. Mislim da bi se tu jako dobra lova okrenula. Nitko npr. ne nudi veganske fritule, a daju se napraviti bez problema. Ili druga jela koja nisu pržena, s kobasicama, itd. Obična variva, juhe, pohano povrće i slično mislim da bi išlo kao ludo. Cikla, bundeva, krumpir... sve sezonski."
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....