Doba je pravljenja ajvara, jela koje se doslovno može skuhati na 101 način. Donosimo vam jedan jednostavni recept, mnogi kažu ‘za prste polizat‘

U kosovskom mjestu Velika Kruša pri kraju je berba crvenih paprika u zemljoradničkoj zadruzi 'Kruša'. Vrijedne žene nakon branja paprika čiste ih kako bi se mogao početi pripremati tradicionalni ajvar. U ovo doba godine i stanovnici sela i gradova rade domaće zimnice te je paprika tražena ne samo po trgovinama i gradskim pazarima nego i po raznim Virtualnim pazarima kako bi se došlo do domaćeg proizvoda.

Women arrange red peppers as she takes part in the preparation of the traditional popular dipping sauce Ajvar at the agricultural cooperative 'Krusha' in the village of Krusha e Madhe on October 24, 2021. - Traditionally, Ajvar is prepared in autumn, when the peppers are most abundant, conserved in glass jars and consumed during the yea...