StoryEditorOCM
HranaJESTE LI ZNALI?

Pogledajte kako se radi jedan od sastojaka koji često dodajete umacima i gulašima

Piše MOZAIK SD
6. listopada 2022. - 08:10

Nedavno je ekipa Dobre hrane na Instagram profilu Gourmeffe naišla na video koji prikazuje pripremu paste ili koncentrata od rajčice. Prilično ih je oduševio način na koji upravo ovaj dodatak hrani nastaje na Siciliji pa su se tako bacili u malo istraživanje i otkrili kroz kakav proces zapravo prolazi rajčica kako bi se pretvorila u gustu pastu koju zatim koristimo kao dodatak različitim umacima, gulašima i drugim jelima.

Objavu dijeli Gourmeffe (@gourmeffe)

Nakon što se rajčica ubere, ona najčešće odstoji, a zatim se ispire u hladnoj vodi. Nakon toga, rajčica se priprema za kuhanje tako da se svaki plod reže na pola te se odstranjuje svaka nepravilnost na plodu. Rajčica se može kuhati sa začinima i dodacima po želji, često joj se tako dodaje lovorov list i luk. Ku...

#RAJČICA#KONCENTRAT OD RAJČICE#PASTA OD RAJČICE
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
14. prosinac 2025 21:08