Kruh je oduvijek puno više od namirnice, puka jela; označava plaću za rad (zarada “za kruh”), njegovih se “sedam kora” spominje u kontekstu teretnoga života, sinonim je za nečiju dobrotu, simbolizira toplinu doma i obilje. Čak ga nije inkriminiralo ni to što je posljednjih desetljeća sve manje zdrav, nikakav višak glutena ni GMO nije povijesno jako etablirani kruh svrgnuo s liste značajnih namirnica, onih koje čak i život znače.
No, slovenska majstorica Anita Šumer dala mu je dodatnu dimenziju.
Točnije, Šumer je majstorica u izradi pekarskih (krušnih) proizvoda s kvascem, tim zapostavljenim prirodnim aditivom koji sve iz krušne peći – pa i obične pećnice – čini neusporedivo nutritivno bogatijim i ukusnij...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....