Zagrijte se i ugodite nepcu uz ovo starinsko jelo: iskoristit ćete stari kruh, zamaskirati povrće i uživati u pravoj zimskoj poslastici

Uživanje u pravoj, 'konkretnoj' spizi najbolji je način za prestati žaliti za ljetnim danima, jer ono što nam nikako nije prijalo dok je bilo vruće i sparno sad nam je itekako dobrodošlo na stolu.

Jedno od takvih jela je ribollita, starinska gusta juha iz Toskane, u koju idu bijeli grah, prepečeni kruh i različito povrće, što se već kuharu nađe pri ruci.

U receptu koji vam donosimo,  a navodno je riječ o verziji vrlo bliskoj izvornoj, koriste se kelj i raštika, ali kako se svako tradicionalno jelo sprema na milijun malih načina, tako i u ribollitu možete ubaciti špinat, blitvu, tikvice, što god vam je po volji.

Neki vole dodati i štogod suh...