Popularni restoran "Salt Bae", omiljen među influencerima i poznat po svojoj ekstravagantnosti, prošle je godine ostvario gubitak od pet milijuna funti, piše Daily Mail.
Nusret Gökçe, poznat po tome što naplaćuje tisuće funti za biftek i na njega posipa sol na svoj prepoznatljiv način, ponovno je u središtu pozornosti.
Među brojnim slavnim gostima njegova glavnog restorana u Knightsbridgeu bili su David Beckham i Cristiano Ronaldo. Taj restoran jedan je od 11 Gökçeovih lokala diljem svijeta, uključujući one u Miamiju, New Yorku, Dubaiju, Istanbulu i Milanu, piše kurir.rs.
Salt Bae nije prodavao samo biftek – prodavao je iskustvo koje se moglo dijeliti na društvenim mrežama. Restoran je postao pozornica, a hrana rekvizit. U svijetu koji cijeni instagramske trenutke, Nusr-Et je bio savršeno pozicioniran.
Cijene su bile astronomske – biftek obložen zlatom 4000 dolara, špageti 70 dolara, voda isključivo u boci. Gosti su plaćali spektakl, a ne nužno kvalitetu hrane.
Unatoč međunarodnom uspjehu i činjenici da je londonski restoran ostvario prihod veći od 10 milijuna funti, kompanija je u 2024. godini prijavila gubitak od 5,5 milijuna funti.
Gubitak je nastao zbog ponovnog vrednovanja imovine američkog ogranka, što je tvrtku stajalo oko 6 milijuna funti. Američki ogranak Nusr-Eta u potpunom je vlasništvu britanske matične kompanije, pa je taj otpis doveo do negativnog financijskog rezultata u poslovnim izvješćima.
Na vrhuncu popularnosti brend je imao sedam restorana u Sjedinjenim Državama, ali danas su ostala samo dva steakhousea nakon što je restoran u Beverly Hillsu zatvoren početkom ove godine. Prije toga zatvoreni su i lokali u Dallasu, Las Vegasu, Bostonu i New Yorku. Loši poslovni rezultati u SAD-u odražavaju se i na britansku kompaniju.
Unatoč velikom minusu, Nusr-Et i dalje ima 2,3 milijuna funti rezervi, iako je to značajan pad u odnosu na 8,1 milijun funti iz prethodne godine.
Sâm Gökçe, koji nosi titulu „najseksepilnijeg mesara na Instagramu“, i dalje se procjenjuje na najmanje 44 milijuna funti osobne imovine.
Iako je restoran i dalje iznimno popularan među zvijezdama, na TripAdvisoru ima tek 2,9 od mogućih 5 zvjezdica.
Salt Bae bio je poznat u kulinarskim krugovima i prije nego što je postao internetska senzacija, ali njegova je karijera doživjela pravi uzlet tek nakon što je video u kojem mesar priprema biftek u svom prepoznatljivom stilu postao viralan na Instagramu.
Video prikazuje kako Gökçe posipa sol po mesu rukom savijenom u obliku kobre.
Dok ga jedni obožavaju, drugi ga kritiziraju i nazivaju neukusnim.
Jednom je prilikom studentima ponudio 30 posto popusta na zlatne bifteke u svom bostonskom restoranu, iako je konačna cijena jela i dalje prelazila 1000 dolara – što je mnoge dodatno razljutilo, piše kurir.rs.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....