Golema plava tuna težine 243 kilograma postigla je rekordnu cijenu od 510 milijuna jena (3,2 milijuna dolara) na prvoj aukciji 2026. godine na tokijskom ribljem tržištu Toyosu.
Najveći ponuđač bio je Kiyomura Corporation, čiji vlasnik Kiyoshi Kimura vodi popularni lanac restorana Sushi Zanmai. Kimura je tako srušio svoj vlastiti rekord iz 2019., kada je tuna koštala 334 milijuna jena (2,1 milijun dolara).
Kimura je novinarima rekao: "Nadao sam se da ću platiti malo manje, ali cijena je skočila prije nego što sam to shvatio."
Aukcija je počela zvonom, a dvorana je bila prepuna riba s odrezanim repovima, što omogućuje ponuđačima da pregledaju meso po boji, teksturi i masnoći dok hodaju između redova. Tuna je ulovljena uz obalu Ome u sjevernom Japanu, regiji poznatoj po vrhunskim tunama. Cijena je iznosila 2,1 milijun jena po kilogramu (oko 13.360 dolara).
"Djelomično je za sreću," rekao je Kimura. "Ali kad vidim dobru tunu, ne mogu odoljeti... Još je nisam probao, ali sigurno je ukusna."
Iako se svakodnevno prodaju stotine tuna na jutarnjim aukcijama, cijene za tunu iz Ome posebno su visoke tijekom novogodišnje aukcije. Zbog popularnosti plave tune za sushi i sashimi, vrsta je nekoć bila ugrožena zbog klimatskih promjena i prekomjernog ribolova, ali stanje populacije se oporavlja zahvaljujući naporima za očuvanje, prenosi CNN.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....