Sve se više popularizira mlijeko koje je došlo ‘direkt‘ od krave, bez kuhanja, pasterizacije... Je li to pametno?

Koplja se lome oko pitanja je li zdravija sirova ili termički obrađena hrana, no što je sa mlijekom?

U želji da se hranimo što zdravije često naiđemo na razne nedoumice jer ono što je prirodno ne mora uvijek značiti i - sigurno za konzumaciju.

Nutricionistica Branka Mirković za zadovoljna.rs kaže da je u načeli zdravije svježe mlijeko - ali postoji "ali".

- Ono je hranjivije, masnije i bogatije, a osobe koje nisu tolerantne na laktozu ga lako probavljaju - za razliku od pasteriziranog mlijeka. No, u njemu vrlo često ima opasnih bakterija i to može biti veliki problem; ukoliko ga ne uzimate od potpuno pouzdanog proizvođača, domaćina koji izuzetno pazi na higijenu, ne možete znati da je sigurno za konzumaciju - kazala je.

U izboru "svježe ili pasterizirano" nutricionistica-...