Znate li pravu povijest Prvog svibnja i zašto se baš na taj dan tradicionalno jede grah?

Prvi svibnja, poznat kao Praznik rada, obilježava se diljem svijeta kao dan borbe za radnička prava, dostojanstvo rada i bolje uvjete života. Njegovi korijeni sežu u 19. stoljeće kada su radnici prosvjedovali tražeći osmosatno radno vrijeme. Taj događaj postao je simbol radničke solidarnosti i potaknuo međunarodno obilježavanje 1. svibnja.

Sve je zapravo krenulo iz Sjedinjenih Američkih Država. Krajem 19. stoljeća radnici su radili u iznimno teškim uvjetima – često 12 do 16 sati dnevno, u opasnim tvornicama i za vrlo niske plaće. Dana 1. svibnja 1886. u Chicagu je oko 40.000 radnika stupilo u štrajk, tražeći uvođenje osmosatnog radnog vremena. Njihov zahtjev bio je sažet u poznatu krilaticu „tri osmice”: osam sati rada, osam sati odmora i osam sati za osobni život i razvoj.

Prosvjedi su, nažalost, kulminirali nasiljem. Na trgu Haymarket bačena je bomba, nakon čega je policija otvorila vatru. U sukobu je poginulo više ljudi, a nekoliko radničkih vođa kasnije je osuđeno na smrt. Upravo u spomen na te događaje i žrtve, 1889. godine donesena je odluka da se 1. svibnja obilježava kao međunarodni praznik radnika.

Tijekom 20. stoljeća radnici su postupno izborili brojna prava koja danas često uzimamo zdravo za gotovo: ograničeno radno vrijeme, plaćeni godišnji odmor, bolovanje i pravo na sindikalno organiziranje. Poslodavci su na mnoge od tih zahtjeva pristajali i zbog straha od širenja socijalističkih i radničkih pokreta.

U Hrvatskoj i mnogim drugim zemljama, Praznik rada danas se obilježava uz druženja u prirodi, izlete i zajedničke obroke. Tradicionalno jelo koje se priprema je grah, najčešće u obliku variva s mesom. Razlog tome je jednostavan: grah je povijesno bio jeftina, zasitna i lako dostupna namirnica koju su radnici mogli priuštiti. Osim toga, lako se kuha u velikim količinama, što ga čini idealnim za zajednička okupljanja. S vremenom je grah za Prvi svibnja postao simbol zajedništva i solidarnosti – vrijednosti koje su u samoj srži ovog praznika.