Znate li što je ‘espresso macchiato‘ koji je osvojio svijet i razljutio Talijane? Razlika je u ključnom detalju

Macchiato se priprema vrlo jednostavno i idealan je za one koji vole bogat okus espressa s tek malo mliječne pjene. Kada se kaže „macchiato“, misli se uglavnom na „espresso macchiato“, budući da postoji i „latte macchiato“, koji sadrži znatno više mlijeka i priprema se na nešto drugačiji način.

Espresso macchiato je napitak koji se sastoji od jednog espressa (oko 30 ml) i male količine mliječne pjene na vrhu. Riječ macchiato na talijanskom znači „obilježen“ – dakle, radi se o espressu „obilježenom“ s malo mlijeka.

Značajke:

• Intenzivan okus kave, jer se dodaje samo malo pjene, bez razrjeđivanja.
• Mliječna pjena ublažava gorčinu espressa, ali ne dominira okusom.
• Obično se poslužuje u maloj šalici (kao i klasični espresso).

Nije isto što i:

• Latte macchiato – gdje se mlijeko „obilježi“ espressom, s puno više mlijeka.
• Cappuccino – koji sadrži više mlijeka i bogatu pjenu, blažeg je okusa.
• Espresso macchiato idealan je za one koji žele zadržati snagu kave, ali joj dodati dašak kremaste teksture.

Podsjetimo, na nedavno održanom Eurosongu veliku je pažnju publike privukao je Tommy Cash s pjesmom „Espresso macchiato“, čiji je nastup izazvao i reakcije u Italiji.

Jakub Porzycki/Nurphoto Via Afp

Talijani ipak nisu zadovoljni ovim izborom pjesme iz očitih razloga – espresso smatraju svojim nacionalnim blagom!

Potpredsjednik talijanskog Senata, Gian Marco Centinaio, pozvao je na zabranu sudjelovanja Estonije na Eurosongu, tvrdeći da je pjesma „puna klišeja koji vrijeđaju Talijane“.

„Svako tko vrijeđa Italiju treba biti zabranjen na Eurosongu“, napisao je u svojoj objavi na Instagramu u srijedu navečer.