Pitali smo Splićane koje začine najviše koriste: svi su opsjednuti ovim jednim, a sad su stigle i njegove nove verzije

Kuhanje je, kažu, poput glazbe. Svi imamo iste note, ali okus ovisi o tome kako ih spojimo. Možete imati najkvalitetnije meso, savršeno povrće i recept koji se prenosi generacijama, ali bez pravog začina sve ostaje nedorečeno i bez one čarolije koja jelo čini posebnim. Upravo su začini „ono nešto” što svakom jelu daje karakter. Kad su u pitanju recepti, začini najčešće nisu u prvom planu, ali su tajni sastojak svake kuhinje i presudan detalj koji obične sastojke pretvara u pravu gastro-priču na tanjuru.

Krenuli smo zato u đir po Splitu da ispitamo koje začine Splićani najviše koriste u svojim kuhinjama. Odgovori su, kao i navike kuhanja, bili različiti, ali svi su se složili oko jedne stvari. Postoji jedan začin koji svi koriste u kuhinji i kojem nitko ne može odolj...