Junetina tako mekana da se može rezati vilicom: trik je u načinu pečenja, topit će vam se u ustima, a šug ćete pomazati

Ako ste ljubitelj dobrih šnicela u toču, ali vam često ispadnu suhi i tvrdi, umjesto mekani i sočni kao što priželjkujete, vrijeme vam je za promijeniti recept po kojem ih pripremate.

Pokušajte ih, umjesto na štednjaku, pripremiti u pećnici. Kada se ispeku na način koji je opisan u receptu koji slijedi, juneći odresci postanu vrlo mekani, toliko da se mogu rezati vilicom. Pored toga, zadrže svu sočnost, a zbog dobre kombinacije sastojaka okus im se intenzivira, ali i oplemeni.

Iskušajte ovaj recept i neće vam biti žao.

Juneći odresci u toču

Sastojci:

900 g junećih odrezaka
400 g rajčice 
60 g brašna 
500 ml goveđe juhe 
4 režnja češnjaka
1 luk 
1 žlica koncentrata rajčice
1 žlica nasjeckanog peršina 
3 žličice maslinovog ulja
2 žličice suhog začinskog bilja
s...