Kremasti rolat s mascarponeom, bijelom čokoladom, pistacijama i domaćim limunima iz Kaštela. Bolje zaista ne može!

Imate li pri ruci još koji domaći, neprskani limun, pravi ste sretnik. I zato ih nemojte potrošiti na neki bezveznjikav način, recimo cijedeći ih u čaj. Napravite kolač, po mogućnosti raskošan i bogat, kako bi vam njihov jedinstven okus što bolje ostao u pamćenju sve do iduće sezone.

A mi imamo upravo takav recept, riječ je o rolatu sa zanosnom kremom od limuna, dobili smo ga od cura koje pratio na Instagramu bilirica. Pohvalile su nam se da su njihovi limuni iz Kaštela, a za kolač kažu da je nevjerojatno dobar.

Rolat s lemon curdom, mascarponeom i pistacijama

Sastojci:

Tijesto:

125 g brašna
110 g šećera
4 jaja
2 vanilin šećera
2 žlice kakaa
prstohvat soli

Krema od lemon curda:

150 g šećera
125 g maslaca
3 limuna
2 jaja
2 žumanjka
250 g mascarponea

Premaz od bijele čokolade:

100 ...