Morate probati ako volite guacamole i humus: ovaj namaz je hit, a kombinira najbolje od okusa, zdrav je i brzo se priprema

Nije guacamole, a nije ni običan humus, već je kombinacija istih koja spaja različite kuhinje,  bliskoistočnu i meksičku, a moramo priznati da zajedno funkcioniraju savršeno. Možete ga jesti s kruhom, ali i uz tortilje ili kao umak za recimo nachose. Što se tiče dodataka, češnjak možete prilagoditi ako ne volite njegov jak okus, a ako pretjerate i želite blažu verziju, dodajte malo jogurta. Za dodatan okus možete ubaciti i malo dimljene paprike ili čili pahuljice. Super će se uklopiti i feta sir, ovaj recept skroz možete prilagoditi vlastitim željama. Odlično ide i uz pečeno povrće, a ako spremate radiš zdjelu s rižom ili kvinojom, žlica ovog namaza na vrhu će sve povezati u preukusan obrok.

Namaz možete držati u hladnjaku, ali ga pokrijte da ne potamni. Malo limunovog soka na vrhu pomoći će da ostane svjež i da zadrži lijepu boju. 

/Shutterstock

Avokado humus

Sastojci

200 g kuhanog slanutka (može i iz konzerve, dobro ispran)
2–3 žlice maslinovog ulja
2 žlice tahinija
2 zrela avokada
2 režnja češnjaka
sok 1 limuna
prstohvat dimljene paprike (za dublji okus)
svježi peršin
sol

Priprema

Avokado prerežite, izvadite košticu i izdubite meso. Češnjak očistite, a slanutak dobro isperite ako je iz konzerve. U blender stavite avokado, slanutak, tahini, limunov sok i češnjak. Dodajte maslinovo ulje, kumin, sol, dimljenu papriku i malo vode pa blendajte dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu. Ako je pregusto, dodajte još malo vode ili ulja. Na kraju umiješajte sitno sjeckano svježe bilje. Poslužite u zdjeli, pokapajte maslinovim uljem i po želji pospite čilijem ili sjemenkama.