Ne bojte se lignjuna, po ovom receptu su meki i sočni kao puno skuplje lignje, a mogu se pripremiti i u pećnici

Kako nas je izvijestio naš fotoreporter Joško Šupić, na peškariji se ovih dana po relativno povoljnoj cijeni od osam eura po kilogramu nude friški lignjuni. Možda ste ih i vi primijetili ako ste se prošetali među kamenim bancima kultne ribarnice, ali ste ih, poput mnogih, zaobišli u širokom luku. Jer lignjuni su na zlu glasu kao lošija zamjena za lignju. (Ne)upućeni kažu da nikad nisu jednako mekani i ukusni, a oni (još) manje iskusni strahuju da će im ih prodavači podvaliti pod lignje.