Ova je riba idealna za brujet, a rijetko u njemu završi. Ima puno prednosti pred drugim vrstama, ali ništa bez ovog trika

Petak je mnogima dan za ribu, a kako smo pritom i u korizmi, nudimo vam jedan dobar recept za jelo s ribom. Što kažete na jedan lijepi brujet?

Nudimo vam recept za brujet od morskog psa, namirnice koja je mnogima poprilično strana i od nje zaziru, no upućeni bi im mogli reći da je taj stanovnik mora zapravo kao stvoren za ovo jelo.

Nikola Brboleža/Cropix

Morski pas ima čvrsto meso koje se ne raspada tijeom kuhanja, ali dobro upija bogate okuse ostalih sastojaka brujeta. Nakon što se skuha, bit će istovremeno je nježan i sočan, a kako nema drače koje je malo nezgodno vaditi iz ribe obilato natopljene šugom od brujeta, mogli bismo reći da je za ovu svrhu idealan. No, uz jedan uvjet...