Pita zeljanica gotova za manje od sat vremena: na ovaj način priprema se izuzetno jednostavno, a evo što joj daje mekoću

Pita s blitvom jedno je od najjednostavnijih jela koje možete pripremiti uz gotove kore iz dućana. Potrebno je tek nekoliko osnovnih sastojaka, a garantiramo da ćete dobiti zasitan obrok koji se savršeno uklapa u svaki dan bez obzira na vaš tempo života. Upravo takav recept, za sve one ubrzane dane bez inspiracije, kao i kada vam se jede nešto domaće, pronašli smo na TikTok profilu @quickeats_meal.

Nemojte zaboraviti preliti pitu mješavinom mineralne vode i ulja, taj će joj dodatak podariti neodoljivu mekoću, a potrudite se poslužiti je kako je običaj, uz čašu jogurta!

Suzanne Itzko/alamy/profimedia/Suzanne Itzko/alamy/profimedia

Pita zeljanica

Sastojci

200 g svježeg sira
100 ml mineralne vode
3 žlice kiselog vrhnja
3 žlice ulja
3 jaja
1 crveni luk i malo poriluka
1 veći svežanj blitve
Sol
Ulje

Dragomir Radovanovic/imagebroker/profimedia/Dragomir Radovanovic/imagebroker/profimedia

Postupak

Na malo ulja popržite nasjeckani crveni luk i poriluk dok ne omekšaju. Dodajte nasjeckanu blitvu, posolite i kratko pirjajte. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Za nadjev umutite jaja, kiselo vrhnje i svježi sir.

Na prvu koru stavite dio nadjeva od jaja. Poklopite drugom korom, a po njoj rasporedite blitvu i još malo nadjeva. Nastavite slagati u lim za pečenje dok ne potrošite kore i sav nadjev. Pitu na kraju prelijte mješavinom mineralne vode i ulja. Pecite na 200 °C oko 30-40 minuta.