Odlučili ste malo prikočiti s paštetama, maslacem, kajmakom, majonezom i sličnim slasnim, ali poprilično kripnim namazima i sad ne znate što namazati na kruh? Evo vam ideje! Pripremite namaz od graha. Najbolje od bijelog, jer je najkremastiji, ali poslužit će i druge sorte.
A sad zašto biste se uopće gnjavili s pripremom ovog namaza? Ponajprije, o gnjavaži nema ni govora, jer sve je gotovo za dvije-tri minute, a zatim vam evo nekoliko razloga.
Ovaj je namaz bogat bjelančevinama i vlaknima (što pomaže sitosti), a kalorijski ostaje u razumnim okvirima jer sadrži sasvim malo masnoće i to one "dobre". Što se tiče dodataka, mi vam ih predlažemo prema svom guštu, a vi sami odlučite hoćete li se držati naše preporuke ili okus obogatiti nekim drugim sastojkom koji vam je više po guštu.
Namaz od graha
Sastojci
400 g kuhanog graha
150 g posnog svježeg sira
15 ml maslinovog ulja
10 ml soka limuna
1 žličica senfa
1/2 žličice mljevene dimljene paprike
1 češanj češnjaka
sol, papar
Priprema
Grah ocijedite i, ako je iz konzerve, isperite pod mlazom vode pa ga kratko ocijedite.
U sjeckalicu ili blender stavite grah, posni svježi sir (ili skyr), maslinovo ulje, sok limuna, senf, češnjak i mljevenu papriku.
Miksajte dok ne dobijete mazivu teksturu. Ako želite rjeđi namaz, dodajte 1-2 žlice vode i još kratko miksajte.
Na kraju posolite i popaprite prema ukusu.
Namaz spremite u zatvorenu posudu i držite u hladnjaku.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....