Ako vam je dosta salatica i pohanih tikvica i rado biste nešto pojeli "na žlicu", znači da ste "zreli" za jednu dobru, zasitnu riblju juhu. Upravo bismo tako mogli opisati starinsko riblje jelo iz grčke kuhinje koje je nadaleko poznato pod nazivom psarosoupa. Riječ je o gustoj juhi u koju osim ribe idu krumpir, mrkva i, vjerovali ili ne, poriluk.
Što se tiče ribe, obično se koriste cipli, što friškiji to bolje, no ako ih nemate pri ruci poslužit će vam i riblji fileti iz leda, pri čemu su škrpina i mol najbolji izbor.
Zanimljiv je i dodatak za osobit okus - limun - koji jelu daje svježinu i čini ga, pored poriluka, ribljom juhom kakvu još vjerojatno nikad niste probali.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....