Na TikToku smo naišli na recept za bagels, ukusna peciva s rupom, koja su jednostavna za pripremu, a savršena za doručak ili užinu koju ćete moći ponijeti i na posao. Osim što su vizualno malo drukčija od standardnih peciva i bublica, ova peciva se razlikuju od njih i po sastavu. Naime, glavni im je sastojak Quark sir, vrsta nemasnog krem sira ili gušćeg jogurta koji potječe iz Njemačke i Austrije, a niskokaloričan je i ima visoki udio proteina. Može se naći i u našim bolje opskrbljenim trgovinama.
Napravila ih je Marina i podijelila video na svom TikTok profilu @marininakuhinjica i stvarno joj odlično izgledaju. Peciva je obogatila zobenim pahuljicama, lanom i chia sjemenkama, a čini se da joj sama priprema nije oduzela puno vremena. I sama kaže kako se ovo savršeno pecivo sprema brzo, a možete koristiti i bijelo brašno umjesto zobenih pahuljica.
Uz malo truda, budete li slijedili Marinine detaljne upute, i sami ga možete napravite, a onda bagels napuniti s čim god želite.
Bagels (pecivo s rupom)
Sastojci
200 g Quark sira
190 g mljevenih zobenih pahuljica
1 žličica soli
50 g lanenih sjemenki
50 g chia sjemenki
1 prašak za pecivo
Za premaz i posipanje
1 jaje
mak ili chia sjemenke
Priprema
Sve sastojke za tijesto stavite u zdjelu pa zamijesite tijesto. U tepsiju stavite papir za pečenje. Rukama oblikujte kugle od tijesta (od ove količine dobit ćete 6 komada), lagano ih pritisnite i u sredini svake kugle napravite rupu. Posložite ih u tepsiju. Postupak ponavljajte dok ne potrošite cijelo tijesto. Žumanjak umutite i premažite peciva, a zatim pospite makom ili chia sjemenkama. Pecite na 180 °C oko 30 minuta. Peciva ostavite da se ohlade prije posluživanja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....