VIDEO Mislite se što ćete za večeru? Matea je napravila savršene tacose od mljevenog mesa, a tek umak...

Tacosi su tradicionalno su meksičko jelo i ulična hrana, ali su zbog svoje jednostavnosti postali globalni hit, koji se rado jede i u našim kuhinjama. Najčešće se spremaju prilikom neformalnih druženja i zapravo su idealni kada vam treba nešto konkretno, zasitno i toplo, ali bez komplicirane pripreme i dugog stajanja u kuhinji.

Savršeni su za brzu večeru, vikend opuštanje ili kao ideja za “nešto drugačije” kad vam ponestane inspiracije. Najbolje od svega je što se lako prilagođavaju:možete ih dodatno obogatiti povrćem, promijeniti razinu ljutine ili se poigrati začinima, a da uvijek ostanu jednako neodoljivi.

Matea Šišara koja na TikToku objavljuje recepte na svom profilu @slanoslatko napravila je verziju sa sočnim i dobro začinjenim mljevenim mesom, rastopljenim sirom i kremastim umakom koji zaokružuje zalogaj. Nije ni čudo da je dobila brojne pohvale na račun ovog jela, pa predlažemo da bacite oko na video i isprobate kako to radi ona.

Profimedia

Tacosi s mljevenim mesom

Sastojci

Tacosi:

200 g mljevenog mesa
1 žlica pelata
2 male kukuruzne tortilje
1 crveni luk
topljivi sir
ulje
taco začin ili začini po želji

Umak:

3 žlice majoneze s lukom
1-1/2 žličice srirache
1 žličica ketchupa
1 žličica sweet chilli umaka
1/2 žličice senfa
malo soka limete
malo češnjaka u prahu
malo papra
prstohvat soli

Priprema

Na tavi zagrijte malo ulja pa dodajte nasjeckani crveni luk i pržite dok ne omekša i lagano zamiriše. Izvadite luk sa strane, a na istoj tavi dodajte mljeveno meso i pržite ga dok ne dobije lijepu boju i lagano se karamelizira. Začinite taco začinom ili začinima po želji, dodajte pelate i vratite luk u tavu, pa sve dobro promiješajte i kratko još pržite.

Na drugoj tavi zagrijte malo ulja, položite kukuruznu tortilju, pospite topljivim sirom i dodajte pripremljeno meso. Preklopite tortilju i pecite uz okretanje dok ne postane zlatna i hrskava s obje strane.

U manjoj zdjelici pomiješajte majonezu s lukom, ketchup, srirachu, sweet chilli umak, senf, češnjak u prahu, sok limete, papar i sol, pa miješajte dok ne dobijete glatki umak. Gotove tacose napunite umakom i poslužite odmah dok su još topli i hrskavi.