Paprike se ističu svojim nutritivnim profilom, a kako su niskokalorične i bogate vlaknima ujedno su i dijetalne. Obiluju vitaminima i antioksidansima, a zastupljenost spomenutih hranjivih tvari ovisi i o vrsti paprike, odnosno njenoj zrelosti. Pa su tako najzdravije zrelije paprike, a upravo takvih je sada obilje! Primjerice paprike roge koje se upravo intenzivno beru su dostigle svoju zrelost, za razliku od zelenih babura koje u stvari beremo nezrele, dok još nisu dostigle maksimum svoje nutritivne vrijednosti. Ali zato sada, na koncu ljeta, lako pronalazimo i zrelije, crvene, žute i narančaste babure. Stoga je pravo vrijeme za napuniti organizam vitaminima prije nadolazeće jeseni i zime koje su vrlo izazovne za imunitet.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....