StoryEditorOCM
SlatkoMarillenknödel

Knedle s marelicama: ljetna poslastica dostojna cara najbolja je po ovom starom receptu, svaka će vam se topiti u ustima

Piše T. S. M.
2. srpnja 2024. - 19:20

Mi smo se baš zaželjeli knedla, a vi?

Dok ne pristignu prve potpuno zrele šljive, knedle možete raditi i s marelicama. Nekima su ovakve knedle čak i draže od onih sa šljivama.

Legenda kaže da je Ferdinand I., car Austrije i hrvatsko-ugarski kralj, toliko volio Marillenknödel da ih je jednom poželio kad marelice nisu bile u sezoni, a kad su mu ukazali na taj problematičan detalj rekao je: "Uopće me ne zanima, ja sam car i želim knedle od marelica". Nažalost, nije nam poznato kako je ta zgoda završila.  

Kako bi vam knedle s marelicama najbolje uspjele, bitno je pronaći zrele voćkice, jer nedozrele imaju neugodno kiselkastu aromu te, također, pri izradi tijesta ne koristiti previše brašna. Stoga svaku marelicu koju namjeravate uvaliti u knedlu ...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
27. listopad 2025 05:20