Kolač od naranče i badema po Sandrinom je receptu jako sočan, iako se ne koristi ni gram masnoće. Evo kako je to moguće

Ako vas je uhvatila želja za slatkim, umjesto da se predate uživanju u nezdravim, umjetnim slatkarijama, ispecite kolač po receptu koji nam je poslala Sandra Suhor Galiot, koju pratimo na Instagramu. Sandra ima stvarno dobar recept za slasticu punu okusa Dalmacije - domaćih naranača i bajama.

Ono što nam se također jako sviđa je činjenica da u kolač ne treba dodati ni maslac ni ulje, da bi bio sočan i ukusan sasvim je dovoljna masnoća koju prirpdno sadrže bademi. Tajna je u tome što se za pripremu koriste cijele naranče - nee samo korica ili samo kok, u ovom se slučaju naranče koriste u potpunosti. Upravo zbog toga preporučljivo je da budu domaće i neprskane.

Privatni album

Kolač s bademima i cijelim narančama

Sastojci:

3 srednje naranče 
2 jaja
120 g šećera (može i smeđi)
250 g mljevenih badema
50 g brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
1 vrećica vanilin šećera
prstohvat soli

Priprema:

Skuhajte naranče u kori, ohladite ih, pa ih izmiksajte u pire. Pazite da uklonite koštice iz naranči. Umutite jaja sa šećerom, dodajte pire od naranči, a zatim postupno sjedinite sa suhim sastojcima.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 45 minuta.

Za još bolji okus, karamelizirajte listiće badema (50 g badema, 50 g šećera i oko žličicu vode) te ih stavite na smjesu prije pečenja.