Krafne bez jaja i mlijeka po receptu popularne domaćice: nisu potrebni čudni sastojci, a s istim tijestom možete i ovo

Ako se nikad ničega niste morali odreći, onda ne znate kako je grozno onima koji ne smiju jesti jaja i mlijeko dok svi oko njih govore o krafnama. Ako vas je barem jednom zabolio trbuh pa ste bili primorani istrpjeti dan-dva na riži i kokošjoj juhici, onda ipak znate. 

Za sve one koji ne smiju jesti ni jaja ni mlijeko, a rado bi se posladili krafnama, pronašli smo izvrstan recept jedne vrlo vješte domaćice, Sanje Mijac koju pratimo na Instagramu - Domaćica Sanja. Sanja popularnu slasticu priprema bez spomenutih sastojaka, a unatoč tome je ponosna na rezultat.

Kako Sanju dugo pratimo i znamo koliko je vješta u kuhinji i s obzirom na to da je jedna od naših blogerica s podužim stažem i povećom publikom, sigurni smo da je recept odličan. A ako to nije dovoljno, bacite oko na objavu posvećenu ovim krafnama na njenom Instagram profilu i vidjet ćete komentar pratiteljice koja tvrdi da je isprobala recept i oduševila se, a toliko joj se svidio da ga koristi kao univerzalno tijesto za buhtle, kifliće pa čak i makovnjaču.

Privatni album

Krafne bez jaja i bez mlijeka

Sastojci

1 kg glatkog brašna
550 ml tople vode
100 ml ulja
60 g šećera
2 vanilin šećera
1 žlica ruma
2 vrećice suhog kvasca
1 žličica soli

Priprema

Sve sastojke stavite u veću zdjelu pa zamijesite glatko tijesto.

Zdjelu pokrijte i ostavite tijesto da se diže oko 2 sata, odnosno dok se vidljivo ne udvostruči.

Nadošlo tijesto kratko premijesite rukom.

Radnu površinu lagano pobrašnite, tijesto stavite na podlogu, pobrašnite i površinu tijesta pa ga razvaljajte na debljinu oko 2 cm.

Krafne izrežite okruglim kalupom promjera 7-8 cm, pokrijte ih krpom i ostavite na toplom da se ponovno dignu, otprilike 15-30 minuta, ovisno o temperaturi prostorije.

U široj posudi zagrijte ulje tako da ga bude dovoljno da krafne u njemu plivaju i ne dodiruju dno. Ulje je spremno kad uronite dršku drvene kuhače, a oko nje se brzo počnu stvarati mjehurići.

Krafne pržite sa svake strane dok ne dobiju lijepu boju. Pržite najviše 3 krafne odjednom.

Gotove krafne vadite šupljikavom žlicom i ocijedite na papirnatim ručnicima pa ih uvaljajte u kristal šećer ili pospite šećerom u prahu.