Kremasti cheesecake s grčkim jogurtom i malinama je lagan i savršen kad vam se jede nešto slatko bez grižnje savjesti

Ovaj recept uistinu ne može biti jednostavniji, a rezultat je baš efektan! Što kažete na kremasti i zdraviji cheesecake u časi, ali bez pečenja? Kremast je, laganiji od klasičnog cheesecakea i baš će vam dobro utažiti želju za slatkim. Svakako koristite grčki jogurt jer obični zna pustiti vodu, kada tu bazu pomiješate s kiselkastim malinama i hrskavom granolom ili keksima, dobit ćete preukusan lagani desert. Naravno, umjesto malina mogu ići i jagode, borovnice ili šumsko voće, svježe ili zaleđeno.

Dobra stvar kod ovog deserta je što ga možete složiti za deset minuta i ostaviti u hladnjaku dok ne dođu gosti ili dok vas ne uhvati želja za slatkim, a u hladnjaku bez problema može stajati dan-dva. Čak je i bolji nakon sat vremena hlađenja jer se krema stisne i okusi povežu. Proteina ima zahvaljujući grčkom jogurtu, a šećer kontrolirate sami. Ako koristite med ili javorov sirup, onda vam ne treba puno. Svakako pripazite na količinu kako ne biste izgubili lakoću i svježinu ovog deserta, baš to je i njegova poanta. U nastavku imamo recept čiji će sastojci biti dovoljni za 4 čaše ovog jednostavnog deserta. 

/Shutterstock

Cheesecake s grčkim jogurtom u čaši

Sastojci 

Krema:

400 g grčkog jogurta
150 g krem sira
2–3 žlice meda ili javorovog sirupa
1 žličica ekstrakta vanilije
nariban limunova korica
prstohvat soli

Voćni sloj

200 g malina ili šumskog voća
1 žlica meda
limunov sok

Hrskavi sloj

granola ili mrvice tamnih keksa
malo sjeckanih pistacija ili badema

Priprema

U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, krem sir, med, vaniliju, limunovu koricu i prstohvat soli. Miješajte dok ne postane potpuno glatko. Voće stavite na tavu s malo meda i par kapi limuna. Kuhajte 5 minuta dok lagano ne omekša i zgusne se. Pustite da se malo ohladi.

U čaše prvo stavite malo granole ili mrvica keksa. Dodajte sloj kreme pa sloj voća. Ponovite još jednom i na vrh dodajte malo granole, pistacija ili naribane tamne čokolade. Ohladi barem 30 minuta prije serviranja.