Evo recepta kojem se uvijek rado vraćamo. Pronašli smo ga kod Mare, trogirske čarobnice za kolače koju pratimo na Instagram profilu mariane.7.
Riječ je o receptu za bur kifle, popularno lisnato pecivo koje mnoge od nas odmah vraća u djetinjstvo i lijena nedjeljna jutra ili marendu za vrijeme velikog odmora. Tada smo ih kupovali ili su nam ih bake i mame donosile iz pekare, sad ih možemo peći sami. Po Marinom receptu priprema je stvarno jednostavna, a rezultat je bez greške. Svakako isprobajte recept, tko ga je iskušao ima samo riječi hvale.
Izvorno se bur kifle, koje su, inače, slastica iz mađarske kuhinje, rade s orasima, ali u Marinoj verziji s lješnjacima nekako postaju još bolji.
Burkifle s lješnjacima
Sastojci
150 g mljevenih tostiranih lješnjaka
1 žlica mljevenih lješnjaka, za posipanje
2 žlice šećera
1 vrećica vanilin šećera
1 list gotovog lisnatog tijesta ili 1/2 pakiranja smrznutog lisnatog tijesta
1 bjelanjak
1 žumanjak, za premazivanje
Priprema
Lisnato tijesto razvaljajte i podijelite na 6 jednakih dijelova.
Bjelanjak istucite pa mu dodajte mljevene tostirane lješnjake, šećer i vanilin šećer. Dobro izmiješajte.
Nadjev rasporedite po komadima lisnatog tijesta pa ih zarolajte i oblikujte u polumjesece.
Složite burkifle na lim obložen papirom za pečenje. Premažite ih razmućenim žumanjkom i pospite s malo mljevenih lješnjaka.
Pecite na 180 °C oko 25 minuta, odnosno dok lijepo ne porumene.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....