Karneval se bliži vrhuncu, stoga pripremite zdjele i miksere jer radimo krafne. Ovog ćemo ih puta peći po receptu koji nas je iznenadio dodatkom za osobitu mekoću tijesta, a dobili smo ga od Anamarija Gulić koju pratimo na Instagramu Srce od čokolade.
Anamarija u svoje krafnice, pored standardnih sastojaka poput brašna, jaja, mlijeka, šećera i kvasca, dodaje još i - krumpirove pahuljice. One za instant pire krumpir. Zamislite to! Ovaj sastojak djeluje slično kao i gustin (koji je, zapravo, sasvim običan kukuruzov ili krumpirov škrob), odnosno, čini tijesto podatnijim, što rezultira finijom teksturom i većom prozračnošću krafnica.
Dodatan bonus ovog recepta je u tome što isključuje pržejne: krafne će biti sasvim dovoljno mekane i pahuljaste čak i ako ih ispečete u pećnic...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....