Prozračno tijesto, hrskavi sloj i krema od lješnjaka: evo kako Irena radi slasticu još bolju od obožavanih princes krafni

Na naš poziv čitateljima koji vole kuhati i peći kolače da nam pošalju recepte i fotografije svojih kulinarskih i slastičarskih kreacija odazvala se i Splićanka Irena Pehar Malić, slastičarka čije slatke kreacije možete razgledati na njenom Instagram profilu.

Poslala nam je recept za slasticu koju bismo najbolje mogli opisati kao princes-krafnu plus. Riječ je o francuskom desertu od choux tijesta s dodatkom za hrskavost, zbog čega se ova slastica naziva choux au craquelin. Smatra se jednim od remek djela slastičarstva, a u Ireninoj verziji punjeno je kremom od lješnjaka.

Privatni album

Dobro ga proučite i zapamtite, ne samo kako biste ga mogli napraviti, nego i da znat...