Postojin li savršen recept za palačinke. Mi bismo se usudili odgovoriti potvrdno. Doduše, dopuštamo mogućnost da postoji nekoliko takvih recepata jer za palačike, kao i za mnoga druga jela, vrijedi pravilo da ih svatko voli na svoj način. Jedni obožavaju debele i mekane, drugi žude za tankim i prozračnima, trećima je najbitnije da im rub dobije onaj prepoznatljiv izgled krhke, ali ugodno hrskave čipke... Jasno, postoje i oni koji vole kombinaciju opisanih karakteristika.
Ako ste ljubitelj vrlo tankih, ali mekanih palačinkica, za vas je kao stvoren recept koji smo pronašli na Instagramu Lelina kuhinjica iza kojeg stoji Jelena čije kulinarske čarolije možete proučavati i na YouTubeu te na TikToku. Već smo vam o njemu pisali, a naveli smo kako niže same pohvale, među kojima nam se posebno svidio komentar: "Isprobala sam recept upravo sada i nikad bolje palačinke nisam napravila".
Recept ima još jednu prednost, a to je da vam za njega neće biti potrebna vaga, jer mjere su na šalice. Zanimljivo je i da se među sastojcima, za još bolji okus, nalazi i vanilin šećer - sastojak kojeg se mnogi ne sjete...
Na ovaj odličan recept podsjetila nas je upravo Jelena, objavivši ga ponovno na svom Instagram profilu uz porku da ju je baš ovaj recept u malo vremena doveo do čak 10 tisuća pratitelja na toj platformi. Danas ih ima preko 60 tisuća.
Najmekše i najtanje palačinke
Sastojci:
500 ml obične vode
200 ml mlijeka
50 ml ulja
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 vanilin šećer
2 šalice brašna (šalica od 250 ml)
4 jaja
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke štapnim mikserom i pustite smjesu da se malo odmori. Pecite palačinke u svije tave paralelno, kako biste skratili vrijeme pripreme.
Mi smo od ove smjese dobili točno 20 komada.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....