Savršen proljetni kuglof radi se po receptu naše poznate influencerice: ‘Ova kombinacija bi vas mogla iznenaditi!‘

Influencerica i food blogerica Sanja Mijac već godinama na društvenim mrežama okuplja ljubitelje jednostavne, ukusne i estetski privlačne hrane. Na Instagramu je prati više od 70 tisuća ljudi, a svojim receptima, lifestyle sadržajem i obiteljskim trenucima svakodnevno inspirira brojne pratitelje.

Na svom profilu Sanja se opisuje riječima: "Jednostavna hrana koja uljepšava svakodnevicu", čime je sažela koncept sadržaja po kojem je postala prepoznatljiva. Uz recepte koje mnogi rado pripremaju kod kuće, često dijeli detalje iz privatnog života, obiteljske trenutke i teme povezane s majčinstvom.

Njezin profil kombinacija je gastronomije, topline doma i svakodnevice, a upravo zbog autentičnosti stekla je vjernu publiku koja prati svaku novu objavu. Uz recepte i kulinarske ideje, Sanja njeguje i prepoznatljiv vizualni stil, pa su njezina jela "gutaju" i očima. Sada nas je oduševio njezin recept (i fotografija!) proljetnog kuglofa.

"Jeste li ikada probali kombinaciju jagoda i bazge u kolačima? Ako niste, ova kombinacija bi vas mogla baš iznenaditi", stoji u Sanjinoj objavi koja je privukla brojne reakcije ljubitelja slastica.

Kombinacija jagoda i bazge možda nije prva koja vam padne na pamet kada su kolači u pitanju, no upravo je taj spoj glavna zvijezda ovog mirisnog proljetnog kuglofa, a poseban šarm daju mu i cvjetići bazge koji dodatno naglašavaju proljetni ugođaj. Bazga je inače vrlo cijenjena u narodnoj medicini jer sadrži mnogo korisnih spojeva, posebno antioksidanse, flavonoide i vitamin C.

Sanja je kolač pekla u kalupu za kuglof, ali je napisala da ga možete peći i u običnoj tepsiji.

Proljetni kuglof od jagoda i bazge

Sastojci:

3 jaja
220 g glatkog brašna
150 g šećera
100 g jagoda
200 ml tekućeg jogurta
150 ml ulja
50 ml sirupa od bazge
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
1 limun šećer ili korica 1 limuna

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180 °C. Jagode narežite pa ih pomiješajte sa sirupom od bazge, a po želji dodajte i cvjetiće bazge. Kalup za kuglof namastite i lagano pobrašnite ili pospite grisom.

Jaja pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte sve ostale sastojke osim jagoda i kratko izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju lagano umiješajte jagode zajedno sa sokom od bazge. Smjesu ulijte u kalup i pecite oko 40 minuta. Po želji kuglof premažite s još malo sirupa od bazge i pospite šećerom u prahu, prelijte čokoladom ili šećernom glazurom.