Sočan, osvježavajuć i savršen uz kavu: ispecite kolač od limuna s makom po ovom receptu, za uspjeh je ključan jedan detalj

Imamo ideju za jedan presočan kolač koji se savršeno slaže uz popodnevnu kavu ili čaj. Kolač od limuna s makom jednostavan je za napraviti, smjesu ćete samo izliti u kalup, ispeći i dobiti sočni biskvit preko kojega ide preljev od limuna i šećera u prahu koji čini baš veliku razliku u okusu i predobar slatko kiseli kontrast. A još ako su domaći limuni, nema bolje od toga. Najbolje ga je preliti preko još malo toplog kolača, onda će dio preljeva upiti biskvit i tako će biti još sočniji i mekši. Limun ovom kolaču daje svježinu, a mak blagu orašastu notu.

Ako želite da vam je mak aromatičniji, prije korištenja ga kratko natopite u malo toplog mlijeka. Ako volite jači okus limuna, dodajte još malo korice. Pripazite samo da ne isušite kolač, nemojte pretjerivati u pečenju i temperaturi, ako vam je jača pećnica, slobodno ga pecite i na 160°C. Ako vam gornji dio počne previše tamniti, pred kraj pečenja ga prekrijte aluminijskom folijom.  

/Shutterstock

Kolač od limuna s makom

Sastojci

Za biskvit:

220 g glatkog brašna
180 ml jogurta ili kiselog vrhnja
150 g šećera
120 ml ulja
3–4 žlice maka
3 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
sok 1 limuna
naribana korica 1 limuna

Za preljev:

3 žlice šećera u prahu
sok 1 limuna

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok ne postane pjenasto. Dodajte ulje, jogurt, limunov sok i koricu. Umiješajte brašno, prašak za pecivo i mak. Izlijte smjesu u namašćen ili papirom obložen kalup. Pecite oko 35–40 minuta. Provjerite čačkalicom, ako izađe suha, gotovo je.