Starinski kolač od trešanja mekan je i sočan, a radi se kao od šale: neće vam trebati vaga, a voća ide samo ‘kvarat‘

Trešnje su već slatke i neodoljive, ali cijena im je još paprena (eto baš smo vam nekidan kukali kako smo ih platili po zlato). No tko bi im odolio! Rješenje je jednostavno, kupite ih samo malo i ispecite kolač. Za starinski kolač s grizom, čiji recept slijedi u nastavku, dosta će vam biti "kvarat" (250 g).

Rezultat će biti sočan i mekan, a najteži dio pripreme bit će čišćenje voća (i opiranje želji za "ćokanjem"). Recept ne može biti jednostavniji, nema potrebe ni za vaganjem jer ovo je jedan od onih dobrih starih kolača na čaše.

Vrlo je bitno sjetiti se namastiti kalup i posuti ga brašnom (višak treba pažljivo otresti) jer se ne koristi papir za pečenje. Evo vam još jedna dobra ideja: poslužite ga uz kuglicu sladoleda od vanilije.

Kolač od trešanja 

Sastojci

1 čaša šećera
1 čaša jogurta 
1 čaša griza
1 čaša brašna
1/2 čaše ulja
3 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer 
trešnje 
malo maslaca i brašna za kalup
šećer u prahu za posipanje

Priprema

Miksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte ulje i jogurt pa kratko izmiješajte. Umiješajte griz, brašno i prašak za pecivo pa izmiješajte sastojke u glatku smjesu.

Izlijte tijesto u namašćen i pobrašnjen kalup srednje veličine. Po vrhu rasporedite očišćene trešnje uvaljane u brašno (kako ne bi potonule na dno).

Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva, a kad se ohladi pospite ga šećerom u prahu.