Rastuće nepovjerenje prema vodi iz slavine pomoglo je da flaširana voda postane globalna osnovna namirnica, čak i u zemljama u kojima su javne opskrbe među najrigoroznije testiranima.
Marketing je flaširanu vodu pozicionirao kao čišću, zdraviju i praktičniju, ali znanstveni dokazi govore drukčiju priču. Ova percepcija čistoće ključna je za privlačnost flaširane vode, no studije pokazuju da proizvod često nosi vlastiti skup rizika i za zdravlje i za okoliš.
Studija iz 2025. sugerirala je da flaširana voda možda nije toliko sigurna koliko mnogi ljudi pretpostavljaju. Testovi vode koja se prodaje u vrčevima za višekratno punjenje i plastičnim bocama otkrili su visoku razinu bakterijske kontaminacije.
Nalazi nadopunjuju sve veći broj istraživanja koja sugeriraju da je na mnogim mjestima voda iz slavine ne samo sigurna, već je često i strože regulirana i pouzdanije nadzirana od flaširanih alternativa, piše Science Alert.
U većini razvijenih zemalja, voda iz slavine podliježe strožim zakonskim i ispitnim standardima od vode u bocama. Javne opskrbe svakodnevno se testiraju na bakterije, teške metale i pesticide.
U Velikoj Britaniji, Inspektorat za pitku vodu javno objavljuje rezultate. U SAD-u, dobavljači vode moraju ispunjavati Nacionalne primarne propise o pitkoj vodi koje nadzire Agencija za zaštitu okoliša. Diljem Europe, kvaliteta vode regulirana je Direktivom EU o pitkoj vodi.
Potencijalne veze s hormonskim poremećajima
Flaširana voda, nasuprot tome, regulirana je kao pakirani prehrambeni proizvod. Testira se rjeđe, a proizvođači nisu dužni objavljivati detaljne informacije o kvaliteti.
Istraživanja su identificirala onečišćujuće tvari u flaširanoj vodi, uključujući mikroplastiku, kemijske ostatke i bakterije. Studija iz 2024. godine otkrila je desetke tisuća plastičnih čestica po litri u nekim proizvodima.
Druga istraživanja sugeriraju da flaširana voda često sadrži veće koncentracije mikroplastike od vode iz slavine, s potencijalnim vezama s upalom, hormonskim poremećajima i nakupljanjem čestica u ljudskim organima.
Plastične boce također mogu ispuštati kemikalije poput antimona, ftalata i analoga bisfenola. Antimon je katalizator koji se koristi za izradu PET boca, a PET je najčešća plastika koja se koristi za jednokratne napitke. Ftalati su plastifikatori koji održavaju plastiku fleksibilnom.
Analozi bisfenola poput BPS-a ili BPF-a bliski su srodnici BPA-a, kemikalije koja se koristi za stvrdnjavanje nekih vrsta plastike i za oblaganje limenki hrane i pića. Ove tvari mogu migrirati u vodu, posebno kada se boce nalaze u toplim okruženjima poput automobila, dostavnih kombija ili izravne sunčeve svjetlosti.
Znanstvenici su zabrinuti jer neki od ovih spojeva mogu djelovati kao endokrini disruptori, što znači da mogu ometati hormonski sustav tijela.
Visoka izloženost određenim ftalatima i bisfenolima povezana je s učincima na reproduktivno zdravlje, metabolizam i razvoj, iako su razine pronađene u flaširanoj vodi općenito niske, a dugoročni rizici još uvijek nisu jasni.
Istraživači sada istražuju što bi ponovljena, kronična izloženost mogla značiti tijekom vremena, posebno jer potrošnja flaširane vode nastavlja rasti diljem svijeta.
Flaširana voda nije sterilna. Nakon otvaranja, mikroorganizmi se mogu brzo razmnožavati. Napola potrošena boca ostavljena u toplom automobilu može postati idealno okruženje za rast mikroba. Ponovnom upotrebom boca za jednokratnu upotrebu također se unose bakterije iz sline i šire okoline.
Flaširana voda teška je za planet
Voda iz slavine općenito sadrži korisne minerale, što je dobro dokumentirano u istraživanjima javnog zdravstva. U Velikoj Britaniji i drugim zemljama, fluorid se dodaje nekim izvorima vode kako bi se spriječio karijes. Flaširana voda uvelike varira u sadržaju minerala, a studije pokazuju da djeca koja češće piju flaširanu vodu imaju veću stopu zubnog karijesa.
Pijenje previše flaširane vode također je teško za planet. Globalna potrošnja je toliko visoka da se svake minute kupi oko milijun plastičnih boca.
Danska tvrtka za tehnologiju vode Aquaporin procjenjuje da proizvodnja litre flaširane vode može zahtijevati i do dvije tisuće puta više energije nego opskrba litrom vode iz slavine. Ugljični otisak je također veći, u prosjeku oko osamdeset grama ugljičnog dioksida po litri kada se uključe punjenje u boce, transport i hlađenje.
Rasprava o flaširanoj vodi ne može se odvojiti od širih pritisaka s kojima se suočavaju globalne zalihe vode. Pristup čistoj pitkoj vodi ostaje hitan izazov u cijelom svijetu.
Klimatske promjene, brza urbanizacija, industrijsko onečišćenje i rast stanovništva opterećuju resurse slatke vode. UNESCO upozorava da više od dvije milijarde ljudi već živi u regijama koje doživljavaju veliki stres zbog vode.
Kako bi ponudio alternative flaširanoj vodi, tim istraživača radi na Solar2Water, prijenosnom uređaju na solarni pogon koji generira čistu pitku vodu izravno iz zraka.
Sustav je decentraliziran, proizvodi vodu na mjestu upotrebe, umjesto da se oslanja na duge cjevovode ili velike uređaje za pročišćavanje. Lokalna proizvodnja vode pomaže u smanjenju ovisnosti o plastici za jednokratnu upotrebu i smanjuje potražnju za komunalnim sustavima.
Kako raste pritisak na infrastrukturu, decentralizirani sustavi koji proizvode čistu pitku vodu na mjestu upotrebe mogu nadopuniti postojeće mreže. Oni jačaju otpornost tijekom klimatskih šokova, smanjuju ovisnost o plastici za jednokratnu upotrebu i pružaju mogućnosti zajednicama u kojima je povjerenje u vodu iz slavine narušeno.
Flaširana voda ostaje bitna tijekom izvanrednih situacija ili tamo gdje je voda iz slavine zaista nesigurna. Ali u većini razvijenih zemalja nije ni sigurnija ni čistija od vode iz slavine.
Kako klimatske promjene i onečišćenje mijenjaju pristup vodi, razumijevanje stvarnih razlika između flaširane i vode iz slavine važnije je nego ikad, ističe Mumhamed Wakil Shahzad, profesor i voditelj katedre za naprednu energiju i održivost, Odjel za strojarstvo, Sveučilište Northumbria, Newcastle za Science Alert.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....