Ne pijte piće s ledom dok ne pročitate ovo: kockice leda savršeno izgledaju, ali vidite što se u njima skriva!

Što je bolje u vrućim ljetnim danima od ugodno ohlađenog pića s nekoliko kockica leda? Kockice leda pružaju brzo osvježenje, ali kako tvrde stručnjaci, njima se mogu konzumirati mnoge bakterije, plijesni, pa čak i fekalije.

Prije naručivanja pića s ledom provjerite higijenu lokala.

Kockice leda nisu samo ukras, već naše piće dugo održava hladnim i dugotrajno pružaju ugodno ljetno osvježenje. Iako na prvi pogled izgledaju "kristalno čisto", stručnjaci za zarazne bolesti upozoravaju da pića s ledom koja naručimo u baru ne samo da štete našem grlu, već i puno više ugrožavaju naše zdravlje. Stoga, osobito kada ste u inozemstvu, prvo se, koliko je to moguće, pobrinite za provjeru higijene lokala ili restorana i spriječite da ugrozite svoje zdravlje.

Izvrstan izvor bakterija

Na prvi pogled iznenađujući podaci koji otkrivaju da je u prosjeku više od 70 posto kockica leda koje se dodaju u piće u barovima prekriveno patogenim bakterijama. To su bakterije koje uzrokuju mnoge bolesti domaćina u kojem se nastanjuju. Ostavljajući po strani ideju da bi i voda mogla biti upitna, rizik od loše očišćenih ledomata i dalje ostaje. Kako ističu liječnici, to nije najveća prijetnja našem zdravlju; veću opasnost predstavljaju bakterije koje konobari s ruku prenose na led, a činjenica je da oni čestro upravo rukama stavljaju kockice leda u čaše.

Analize su pokazale da je najčešća prisutna bakterija E. Coli, čiji sojevi, osim proljeva, uzrokuju i komplicirane infekcije mokraćnog sustava i druge neugodnosti. Nekoliko puta se pojavila i bakterija H. Pylori koja uzrokuje čir na sluznici želuca ili dvanaesnika te je čak povezana s nastankom raka želuca. Tu je i bakterija Listeria monocytogenes koja može izazvati listeriozu, koja je posebno opasno za trudnice.

Prljave površine i kućni ledomati

Možda je greška što smo se fokusirali samo na ugostiteljske objekte jer nepravilnom higijenom možemo doći u opasnost od zaraze i kod kuće. Ostavite li posudu ili vrećice s ledom na prljavim površinama i ne čistite redovito posude ili ako kockice leda u piće stavljate prljavim rukama, također možete ugroziti svoje zdravlje te zdravlje svojih ukućana i gostiju. Ako imate vlastiti ledomat ili hladnjak s ugrađenim ledomatom, također redovito čistite posudu za vodu.

Opasne su i plijesni

U znatno manjoj mjeri na kockama leda mogu se pojaviti i plijesni i gljivice. Pogotovo ako unutrašnjost ledomata nije bila dobro očišćena ili neko vrijeme nije radila. Unutrašnjost je stalno vlažna, što je najpogodnije mjesto za razvoj plijesni, no srećom hladnoća sprječava njihov razvoj. Kod stalno uključenih zamrzivača rizik je mali, posebno pripazite na higijenu ako koristite ledomat vikendom, u prikolici, vikendici i sl. U restoranima postoji kontrola sanitarne inspekcije, ali to morate osigurati sami kod kuće.

Fekalije

Mikrobi i fekalije također su opasni i mogu se prenijeti izravno na led. Ako ne perete ruke redovito, ostavljate li posudicu ili lopaticu za led na prljavim površinama ili ako ih ne čistite dovoljno često, postoji mogućnost da se prenesu mnogi mikrobi, pa između ostalog i fekalije. Kako poručuju sa Sveučilišta Južne Floride, nije riječ baš o nevinoj stvari pa bi higijena uvijek trebala biti na prvom mjestu, ali i vaše zdravlje.