Nutricionistica sedam dana jela jabuku, nije vjerovala u staru izreku. Promjene su je iznenadile, nije očekivala baš ovo

Izreka kaže da jedna jabuka na dan tjera liječnika od kuće, no većina nas to uzima kao simpatičnu narodnu mudrost, a ne kao ozbiljnu zdravstvenu preporuku. Upravo je zbog toga dijetetičarka Lauren Manaker odlučila provjeriti ima li u toj tvrdnji barem malo istine. Sedam dana zaredom jela je po jednu jabuku dnevno i pratila kako se njezino tijelo ponaša.

Jabuke se već dugo smatraju jednim od najzdravijih plodova, nutricionisti ih često ističu kao jednostavan, dostupan i koristan međuobrok. Manaker, koja se profesionalno bavi prehranom, nije očekivala dramatične promjene, ali ipak je bila znatiželjna vidjeti hoće li svakodnevna konzumacija jabuka ostaviti ikakav trag na njezinoj energiji, probavi i općem osjećaju vitalnosti.

Poboljšanje probave

Nakon tjedan dana primijetila je nekoliko zanimljivih pomaka. Najprije, probava joj se vidljivo poboljšala. Tegobe koje je povremeno osjećala gotovo su nestale, a osjećaj težine nakon obroka bio je znatno rjeđi. Jabuke su, kaže, djelovale kao prirodni regulator probavnog sustava.

Druga promjena bila je povezana s energijom. Manaker je navikla na popodnevni pad koncentracije, onaj trenutak kada ruka sama poseže za još jednom kavom. No tijekom ovog malog eksperimenta taj je pad bio znatno blaži. Jabuka joj je pružila stabilan izvor energije bez naglih oscilacija, što pripisuje kombinaciji prirodnih šećera i vlakana.

Iznenadilo ju je i to što se počela iskreno veseliti svojoj dnevnoj užini. Jabuka joj je donosila osjećaj osvježenja, a čak je primijetila i blago poboljšanje raspoloženja. Budući da često zaboravlja piti dovoljno vode, dodatna hidratacija iz voća također joj je dobro došla.

Zašto su jabuke toliko korisne?

Jabuke su bogate i topljivim i netopljivim vlaknima, što ih čini idealnima za probavu i stabilnu razinu energije. Prirodni šećeri u kombinaciji s vlaknima otpuštaju se postupno, pa ne dolazi do naglih skokova i padova šećera u krvi.

Zato su odličan izbor za međuobrok, osobito u trenucima kada osjećamo umor.

Osim toga, jabuke sadrže biljne spojeve poput kvercetina — snažnog antioksidansa s protuupalnim djelovanjem koji podržava imunosni sustav. Većina tih korisnih tvari nalazi se u kori, pa se preporučuje jesti jabuke neoguljene.

Znanstvena istraživanja upućuju i na to da antioksidansi iz jabuka mogu štititi živčane stanice od oksidativnog stresa i upala, što je važno za očuvanje mentalnih funkcija tijekom starenja. Iako jabuke nisu čarobni eliksir za mozak, redovita konzumacija može biti jedan od malih, ali korisnih koraka prema dugoročnom zdravlju.

Nisu za svakoga

Iako su za većinu ljudi vrlo korisne, jabuke ne odgovaraju svima jednako. Osobe sa sindromom iritabilnog crijeva mogu nakon konzumacije osjetiti nadutost ili bolove, jer jabuke sadrže određene vrste ugljikohidrata koje neki teže probavljaju. Slično vrijedi i za osobe s intolerancijom na fruktozu – glavni šećer u jabukama.

Dijabetičarima se savjetuje da jabuku kombiniraju s izvorom proteina ili masti, primjerice s orašastim plodovima, kako bi se usporila apsorpcija šećera i održala stabilnija razina glukoze u krvi.