Vaša jutarnja zdjelica žitarica i proteinski shake nakon treninga mogli bi vam povisiti rizik za razvoj raka debelog crijeva. Iako se često smatraju zdravima, te namirnice imaju sastojak koji sve više zabrinjava znanstvenike, a to su emulgatori.
Aditivi poput ksantan gume, sukraloze i sojinog lecitina koriste se u hrani kako bi povezali ostale sastojke te dali hrani glatku teksturu. No, sve veći broj studija pokazuje da oni mogu jako naštetiti crijevnom mikrobiomu, uzrokujući plinove, nadimanje, promjene u crijevima i upalu koja je povezana s rakom.
- Kronična upala vodi do razvoja raka crijeva i smatram da upravo emulgatori stoje iza porasta broja mladih ljudi oboljelih od raka crijeva. Jedna od stvari koje su se dramatično promijenile u našem lancu opskrbe hranom je upravo dodata...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....